マルゼンの評判と年収676万円｜厨房メーカーの職種別採用・休日条件を確認

※本記事にはプロモーションを含みます。

この記事の結論

• 平均年収は675.8万円。厨房機器メーカーのマルゼン本体の実績です。
• 営業・サービス・厨房設計・物流では、必要な経験と勤務条件が異なります。
• 新卒の給与予定額と前年実績、通常部門と物流の休日を分けて確認しましょう。

マルゼンへの転職では、「厨房機器の会社で何を担当するのか」を先に決めると、評判を読みやすくなります。顧客の要望を聞く営業、機器を修理するサービスエンジニア、厨房全体の配置を考える設計、配送や据付まで担う物流は、同じ会社でも仕事の区切りや現場との関わり方が違います。

2026年2月期有価証券報告書の平均年収は675.8万円です。ただし、この額を応募時の提示年収やグループ工場の給与と同一視することはできません。本記事では、証券コード5982、東京都台東区の業務用厨房機器メーカーを対象に、2026年9月27日時点の公式資料と公開口コミを照合します。書店の丸善や、同名の別会社の情報は含めていません。

マルゼンの年収675.8万円と、対象となる従業員

公式情報として、第65期有価証券報告書によると、マルゼン本体の平均年間給与は6,757,746円です。約676万円と丸めることもできますが、本記事では小数1桁で675.8万円と表記します。対象は2025年3月から2026年2月の事業年度で、賞与と基準外賃金を含む実績です。

年齢と勤続年数は、有報の月単位の表記をそのまま採用しています。「40歳」「14年」と丸めた情報と組み合わせるより、給与と同じ資料の対象を揃える方が正確です。従業員数は就業人員で、社外への出向者を除き、社外からの出向者を含みます。嘱託社員やパートタイマー等の年間平均人数は、期末人数とは分けて記載されています。

編集部の分析では、年収675.8万円は給与水準の入口として使い、応募時には基本給、職務・地域等の手当、賞与、報奨金、時間外勤務分を分解して確認することが大切です。平均勤続14年3カ月の集団の実績から、入社直後や特定の年齢の年収を逆算することはできません。

特に営業経験者は、現在の会社で毎月固定して受け取る額と、成果に応じて変わる額を整理して比較しましょう。会社平均が高くても、自分の提示年収に占める賞与や報奨金の比率が大きければ、月々の生活費の見通しは変わります。平均額を12で割って基本月給とする読み方も適切ではありません。

賞与5.5カ月と報奨金は、同じ給与項目ではない

公式情報として、公式新卒募集要項は、賞与を7月・12月の年2回、2025年度実績を5.5カ月と案内しています。これとは別に、営業、サービス、設計の職種に報奨金制度があり、福利厚生ページでは月々の成績に応じる仕組みを説明しています。

賞与の過年度実績は次年度の保証ではなく、報奨金も全員共通の固定額ではありません。営業には年間の成績に応じた海外報奨旅行の制度もありますが、通常の給与として毎年必ず受け取れる金銭とは異なります。制度を評価するときは、本人が対象となる職種か、何を達成した場合に支給されるのかを分けて確認したいところです。

編集部の分析では、成果を処遇へ反映させたい人にとって、報奨金の存在は具体的に聞く価値があります。一方、達成基準が担当顧客や拠点ごとにどう設定されるか、受注から納入まで期間が長い案件の実績をいつ計上するかによって、制度の受け止め方は変わります。支給制度があるという説明に加え、希望職種の運用を確認しましょう。

同じ厨房メーカーでも、本体と製造子会社の仕事は違う

公式情報として、マルゼングループには、業務用厨房機器を製造するマルゼン工業、大型製パン機械を扱うフジサワ・マルゼン等があります。公式キャリア募集ページでも、会社ごとに求人を分けています。マルゼン本体の平均給与を、これらの法人の待遇として紹介することはできません。

厨房機器のグループだからといって、全員が製造工場に勤務するわけではありません。本体には営業、サービス、厨房設計、研究開発、経理、情報システム、物流等の仕事があります。製造会社では、ステンレス加工、溶接、生産設計などが募集されています。同じ「設計」でも、厨房室の配置を考える業務と、製品の製作図面を作る業務は異なります。

編集部の分析では、会社名に加え、作るもの、納める相手、雇用主を一組にして求人を読むと、入社後の仕事を捉えやすくなります。CADの経験があっても、機器の図面を描きたい人と、調理場の動線を設計したい人では希望が異なります。名称の近さより、自分がどの判断を担当したいかで選ぶことが重要です。

中途の営業・サービス・設計は、勤務地と経験条件が公表されている

公式情報として、キャリア募集要項によると、マルゼン本体は営業、海外営業、サービスエンジニア、設計、事業所経理、物流、情報システム等を案内しています。勤務地と募集人数も職種別に掲載されています。ただし、確認後に受付状況が変わる可能性があるため、応募時には希望拠点の募集継続を確認してください。

営業は高卒以上、普通自動車免許を条件とし、経験者や第二新卒等を歓迎する案内です。サービスは機械器具の取扱経験者を優遇する一方、未経験者も技術研修から始めると説明しています。厨房設計は高卒以上・CAD経験者で、業務にはAutoCADを使用するとしています。これらを一律に「全職種未経験可」とまとめることはできません。

編集部の分析では、営業経験者は、担当した商材名だけでなく、顧客の要望と予算・納期をどう揃えたかを説明すると、厨房提案との接点を示せます。機械の修理経験がある人は、不具合の聞き取り、原因の切り分け、交換部品や復旧の説明まで、自分が担当した範囲を整理するとよいでしょう。

設計経験者は、使用したCADの名称だけでは相性を判断しにくいところがあります。厨房レイアウトでは、顧客の使い方を聞き取り、作業者や物の流れ、機器配置を図面へ反映する過程が関係します。既存の設備設計経験をどう応用できるかと、入社後に学ぶ厨房固有の知識を分けて伝えると具体的になります。

物流・社内IT・経理にも、厨房事業ならではの担当範囲がある

公式情報として、物流職はピッキング、梱包、トラックへの積込み等の出荷業務に加え、将来的には配送や据付工事も担当する案内です。募集拠点には春日部、江南、京田辺、三原、福岡県広川町等があります。倉庫内で完結する作業だけを希望する場合には、この業務範囲との相性を確かめる必要があります。

応募条件には普通免許が挙げられ、配送でトラックを運転するために準中型免許が必要となること、取得費用への支援を予定していることが掲載されています。入社時点で必要な免許と、配属後に取得する想定の資格を混同せず、どの段階で配送や据付を任されるかを確認しましょう。

情報システムでは、本社のプログラム開発職にJavaまたは.NETの開発経験を求めています。運用・保守の募集は別で、高専卒以上、第二新卒歓迎、未経験者も可とされています。開発職の経験要件を運用職へ一律に当てはめたり、運用の未経験可という案内を開発にも広げたりしないことが大切です。

事業所経理は、経費精算や売掛・買掛管理だけでなく、請求書管理、受発注、資料作成、電話対応等も紹介されています。パートの求人も別枠で掲載されており、雇用形態と勤務時間を区別する必要があります。経理の専門業務へ集中したいのか、営業拠点の事務を広く支えたいのかによって評価が変わる仕事です。

編集部の分析では、物流なら安全に搬入・設置するまで、社内ITなら業務部門が使える状態を維持するまで、と仕事の終点を考えると理解が深まります。社内ITの応募では、開発と保守の境界、拠点からの問い合わせ、システム変更時の利用者支援を聞くと、技術だけでなく事業との関わり方も把握できます。

年間休日121日は全職種共通ではない

公式情報として、2027年卒向けの公式募集要項には、通常の勤務時間が9時から18時、物流が8時30分から17時30分、いずれも休憩60分と記載されています。年間休日は121日ですが、物流部門は110日と分けて案内されています。会社名だけで休日数を一つに揃えて比較すると、応募する職種の条件を見落とします。

数字で知るマルゼンでは、2026年2月末時点の掲載情報として年間休日121日、ただし物流部門・工場勤務111日と表示されています。新卒募集の物流110日と同じ数字ではありません。実績・掲載時点と募集年度、勤務先の違いを含め、個別条件を確認するのが適切です。

また、公式新卒募集には完全週休2日制の表記がある一方、企業掲載のマイナビ2027には年間数回の土曜出社に関する記載があります。このため、本記事では全職種で毎週必ず土日が休みになると断定していません。休日表と、希望職種の実際の出勤日を採用担当者へ確認する必要があります。

編集部の分析では、121日と110日の違いは、単なる会社の制度説明の細部ではなく、年間の生活予定に関係する条件です。物流職を検討する人は、休日数に加えて配送や据付の開始時刻、遠方への移動、現場の予定変更への対応まで聞くとよいでしょう。サービス職では、機器の故障時に誰が受付や訪問を担当するかが別の確認点になります。

厨房は顧客の営業や食事の提供に直結します。顧客が使っている時間帯に可能な作業と、稼働を止めて行う作業は異なり得ます。ただし、この業務上の特徴から、会社全体で日常的に休日勤務が発生すると推測することはできません。応募先の当番体制、振替や休暇の調整、緊急連絡への対応範囲を具体的に確かめましょう。

残業14時間・有休10日は、部門の状況を聞く入口

公式情報として、採用サイトの数字紹介には、月平均所定外労働14時間、平均有給休暇取得10日と掲載されています。全体像を知る材料にはなりますが、職種別・拠点別の内訳まではこのページから把握できません。有休の日数は取得率とは異なる指標です。

編集部の分析では、営業なら顧客との打合せと見積作成、設計なら仕様変更、サービスなら修理の集中など、時間が延びる場面を職種に即して確認すると役立ちます。「平均14時間です」という説明に加え、忙しい月の実績や、別の担当者が仕事を引き継ぐ仕組みを聞くと、数字を自分の働き方へつなげられます。

離職率については、今回参照した有報と公式採用ページから、全社の年間離職率を確定できる数値は得られませんでした。平均勤続14年3カ月や退職理由の口コミ件数から離職率を作ることはできません。採用が増員なのか欠員補充なのか、配属先で中途入社者がどのように立ち上がっているかを確認する方が具体的です。

口コミの評判は、現場対応と育成の経験を分けて読む

口コミ傾向として、転職会議の公開投稿では、2024年8月のサービス関連職の投稿に、メンテナンス業務への関心と、顧客先での対応や育成への負担感の両方が見られました。同じ属性・投稿日で複数のテーマが掲載されており、それぞれを独立した人数の意見として数えてはいません。

この経験談は、現在の全拠点の教育や作業環境を証明するものではありません。ただし、機械に触れることが好きかどうかだけでなく、顧客の困りごとを聞き、稼働してきた機器の状態を見ながら対応する仕事に関心があるかを考える材料になります。応募前には、訪問先での作業内容と、難しい修理への応援体制を確かめたいところです。

口コミ傾向として、エン カイシャの評判の2025年8月の営業系・新卒入社・在籍3年未満の公開投稿には、住居や業務用通信費の支援に関する不満がありました。一方、会社の公式ページには条件付きの家賃補助・借上社宅が掲載されています。投稿者への適用と会社の制度全体を、同じものとして扱わないことが大切です。

同サイトでは、確認時点の総合評価が2.6、正社員回答者78人と表示されています。年収の専用集計は63人、平均396万円、平均年齢32.1歳であり、公式有報の対象と異なります。少人数の任意回答、職種や投稿時点が混ざるデータなので、会社平均675.8万円との差だけで、どちらかが実態を示していないと結論づけることはできません。

編集部の分析では、口コミの評価点を応募の可否へ直結させるより、何を確認するかへ変換すると役立ちます。教育への不満なら同行期間と指導担当、住宅支援への不満なら利用条件、現場対応の負荷なら受付と訪問の分担です。本人が応募する職種と拠点について、公式の制度と実務の説明を合わせて判断しましょう。

未経験から厨房の仕事を覚える仕組みと、確認したい支援

公式情報として、研修・社内教育の案内によると、新入社員研修に加え、先輩が1年間支援するブラザー制度、入社6カ月のフォローアップ研修、職務別研修があります。営業・サービス・厨房設計の新製品研修等も案内されており、職種に応じて知識を身に付ける仕組みが示されています。

有報でも、サービス向けの修理研修、設計向けのCAD研修、物流センター所長向けの研修等が挙げられています。資格取得支援の対象として、厨房設備士、厨房設備施工技能士、管工事施工管理技士等が紹介されています。厨房の仕事は製品名を覚えるだけでなく、設計、施工、保守の専門知識を継続して学ぶ分野だと分かります。

2026年2月期の有報には、主要資格の保有人数として1級厨房設備施工技能士246人、1級厨房設備士151人等が掲載されています。資格ごとの人数なので、合計をそのまま異なる社員の人数とみなすことはできません。また、こうした資格の保有実績があることと、全求人で入社時の取得が必須であることは別です。

編集部の分析では、中途入社者は、公式にある新入社員向け制度が自分にどの範囲で適用されるのかを確認するとよいでしょう。厨房未経験でも機械の保守経験がある人と、顧客対応は経験しているが機器を扱ったことがない人では、必要な支援が違います。これまでできることと、製品や現場について新たに学ぶことを分けて話すと、入社後の期待を合わせやすくなります。

サービスなら、どの作業を一人で担当する前に確認してもらうか。設計なら、図面を誰がレビューし、現場を知る機会があるか。営業なら、初期の商談に誰が同行し、見積の技術的な相談をどこへ持ち込むか。制度の名称に加え、最初の数カ月の担当業務を聞けば、研修が実務へどうつながるかが見えてきます。

2027年の新卒初任給予定と2026年実績を混ぜない

公式情報として、公式新卒募集要項には2027年4月入社の初任給予定として、大学卒の首都圏営業・サービスエンジニアが月30万円、海外営業が32万円、首都圏設計が29万6,000円、研究開発が31万7,000円等と掲載されています。職種・勤務地で異なり、全員共通の基本給ではありません。

一方、企業掲載のマイナビ2027の給与表には「2026年4月実績」と明記された内訳があり、東京勤務の営業のモデル月収は28万円とされています。同じページ内にも2027年予定額の紹介があるため、年度と対象を見ずに数字を拾うと混乱します。2027年予定の30万円へ、2026年実績の手当内訳をそのまま当てはめることはできません。

2026年実績の営業のモデルでは、基本給16万6,300円、職務手当3万2,000円、調整手当5万4,500円、地域手当2万7,200円で、合計28万円と説明されています。東京23区内の営業の職務手当は固定残業17時間分という案内です。地域により対象時間が変わり、固定残業代を超える分は追加支給すると記載されています。

編集部の分析では、予定月給が上がっていることと、基本給・手当がそれぞれどう変わるかは分けて確認する必要があります。賞与の算定基礎も含めて確認すれば、月給の見出しだけで年収を計算する誤りを避けられます。これは新卒の説明であり、中途入社者の給与条件をこの表から決めることはできません。

公式採用サイトのFAQでは、エリア別採用を行い、勤務地の希望を考慮する一方、希望が100％通るわけではないと説明しています。転居を伴う異動が多くないという案内も、将来の異動を一切行わない保証とは異なります。働きたい地域が明確な人は、初期配属とその後の変更範囲を確認しましょう。

住宅支援・退職金・株式給付は、利用条件まで見る

公式情報として、借上社宅・家賃補助は、会社の規定に基づき、配属先や異動先への通勤が困難な場合に適用する制度です。希望者全員へ同額を支給する案内ではありません。地元から通う人と、配属に伴って住まいを変える人では、適用の確認が変わります。

退職金は勤続3年以上の正社員を対象としています。株式給付信託のJ-ESOPは、勤続10年以上等の正社員に対し業績に応じて自社株を給付する説明です。従業員持株会も紹介されていますが、本人の拠出を伴う仕組みなので、給与に無条件で上乗せされる固定収入とは区別して考えます。

編集部の分析では、住まいを変えて入社する場合、社宅を利用できるか、本人負担額、利用期間、入居・退去の費用を先に確認すると、提示年収と実際の生活費をつなげられます。口コミで住宅支援に不満があっても、対象外だった人の経験なのか、利用できた人の負担への不満なのかで意味が変わるため、公式条件と個別適用を分けて聞くことが大切です。

育児関連の指標では、有報の提出会社の男性育児休業取得率は30.0％、女性管理職比率は0.0％です。二つは異なる指標であり、休暇の取得と管理職への登用を同じ尺度で評価することはできません。生活との両立を重視する人は代替体制や復帰後の業務、将来の管理職を希望する人は評価や育成の条件を、それぞれ確認しましょう。

最新業績は増収増益｜大型案件の影響と本業の伸びを区別する

公式情報として、2026年2月期決算短信と有報によると、連結売上高は667億82百万円、営業利益66億36百万円でした。前年からそれぞれ3.9％、8.9％増えています。採用先の事業規模を把握する材料ですが、この伸び率が個人の昇給率を示すわけではありません。

2027年2月期第1四半期決算短信では、2026年3～5月の売上高185億83百万円、営業利益20億3百万円と、前年同期比11.7％増、18.5％増でした。通期予想は売上高670億円、営業利益67億円で据え置いています。

第1四半期の業務用厨房部門では、外食チェーンや食品スーパー向けが堅調で、原資材・物流・人件費等の増加を吸収して増益になったと説明しています。大型ベーカリー部門は、大型案件の計上もあり、売上高が前年同期比205.3％増となりました。全社の伸びをすべて日常的な厨房機器販売の増加として説明することはできません。

編集部の分析では、営業職なら顧客業種や案件規模、サービスなら保守の対象台数や支援体制、開発なら省エネや使いやすさの課題を、業績説明と結び付けて考えると役立ちます。外食産業の回復だけに依存する説明より、顧客の人手不足や費用上昇に対し、どのような製品・提案で応えるかが仕事内容へつながります。

なお、2026年2月期の決算にはキャッシュ・フロー計算書の訂正が公表されています。今回の表に使う連結損益計算書の数値への影響はないと明記されています。決算の期間や訂正対象を揃えて確認することが、事業の変化を正確に読む土台になります。

タイの製造拠点計画は、海外の仕事を考える新しい材料

公式情報として、2026年8月20日の子会社設立発表では、タイに新たな製造拠点を設ける方針を示しています。新会社の設立予定は2026年10月、生産開始予定は2028年4月です。確認日の2026年9月27日時点で、すでに本格生産を始めている拠点として紹介することはできません。

目的は、国内拠点から輸出する体制に加え、海外規格に対応した現地生産を行い、タイやASEAN諸国への供給期間を短くすることです。日本の品質管理や製造のノウハウを移す計画も説明しています。会社は当期業績への影響を軽微としていますが、将来の事業拡大が計画どおりに進むことを保証するものではありません。

編集部の分析では、海外志向の人は、販売だけでなく、規格対応、品質、製造技術、現地への知識移管という接点も考えられます。ただし、新会社の計画があることと、現在その職種を一般募集していることは別です。海外営業の公開求人に応募する場合も、まず本社で担う業務と、出張・赴任へつながる条件を確認する必要があります。

海外赴任時の給与倍率については、公式の募集ページと職種紹介で異なる説明が見られるため、一つの倍率を全員共通の確定条件として採用していません。赴任先、家族帯同、住居、手当の対象を揃えた正式な説明で判断することが大切です。海外へ行ける可能性だけでなく、国内でどの経験を積むかまで納得できるかを考えましょう。

まとめ：評判を職種と拠点の条件へ置き換えて判断する

マルゼンは、平均年収675.8万円の本体に、営業・サービス・厨房設計・物流・社内ITなど幅広い仕事があります。顧客の厨房を提案から稼働後まで支える事業なので、製品知識だけでなく、顧客対応や部門間の調整が職種ごとの特徴になります。グループの製造会社とは雇用主と条件を分けて比較しましょう。

応募では、希望拠点の担当範囲、給与の固定部分と変動部分、休日表、研修や同行の実態を優先して確認することが大切です。2027年の初任給予定と2026年実績、通常部門と物流の休日は同じではありません。口コミを自分の配属先の確認項目に置き換え、最新業績や海外製造計画と合わせて、続けたい仕事かどうかを判断してください。

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出典・参考情報

• 第65期有価証券報告書
• 公式新卒募集要項
• 福利厚生ページ
• キャリア募集要項
• 数字で知るマルゼン
• 企業掲載のマイナビ2027
• 転職会議の公開投稿
• エン カイシャの評判
• 研修・社内教育の案内
• 公式採用サイトのFAQ
• 2026年2月期決算短信
• 2027年2月期第1四半期決算短信
• キャッシュ・フロー計算書の訂正
• 2026年8月20日の子会社設立発表

編集方針・最終更新：2026年9月27日確認。給与・人数は有価証券報告書原本、業績は公式決算資料、募集条件と制度は企業の採用情報で確認しました。公式情報と個人の口コミを区別し、職種との相性や応募準備は編集部の分析として記載しています。募集の継続と最終的な労働条件は応募先の最新案内をご確認ください。

コロ助

企業と転職サービスを、有価証券報告書などの一次情報から読んでいます。
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