ガーデンの年収・評判｜店長候補と地域・昼限定社員の給与と昇格を比較

※本記事にはプロモーションを含みます。

ガーデンの平均年間給与は、2026年2月期の有価証券報告書で約548.1万円です。ただし、山下本気うどんの店長候補、地域・昼限定社員、本社人事では、入社時の給与と昇格の仕組みが異なります。求人の「月収30万円スタート」も、通常月給に期間限定の祝い金を加えた表示です。

この記事の結論

• 年収：公式平均は548.1万円。入社時の提示額は職種・社員区分で異なる
• 店舗採用：通常・地域・昼限定で固定残業と祝い金の条件が違う
• 昇格：地域・昼限定は号俸昇給あり、等級昇格なしと掲載されている
• 現況：直近中間期は増収減益。教育・標準化と収益改善を進めている

この記事が扱うのは、壱角家や山下本気うどんなどを運営する証券コード274Aの株式会社ガーデンです。同名の住宅・外構・宝飾会社や、飲食店を利用した顧客の評価は職場の評判に含めません。2026年10月28日時点の公式募集、直近決算、本人の公開給与例を分けて、どの働き方が自分に合うかを見ていきます。

ガーデンの年収548.1万円を、入社時の給与と分けて読む

公式平均は会社全体の給与水準を知る入口です。実際の転職では、これに続けて応募する社員区分と役割を見ると、期待できる報酬を具体化できます。店舗スタッフと管理職、本社の経験者採用を同じ金額で比較しないことが大切です。

給与には賞与と基準外賃金を含みます。従業員数は就業人員で、臨時従業員はパートタイマーの年間平均を1日8時間勤務に換算した人数です。1,072人を、その日に在籍するパート全員の実人数として読むことはできません。有報では関係会社は該当なしとされ、ここでは持株会社だけの平均給与ではなく、飲食事業を営む提出会社の数値を扱っています。

平均年齢38.0歳、勤続5.3年という構成も押さえておきたい点です。548.1万円は入社直後のスタッフに一律提示される額でも、店長だけの平均でもありません。年齢別・役職別の分布がこの表から分かるわけではなく、「40歳ならこの金額」といった読み替えは避けます。

本人の給与例は400万円でも、経験時期と役割が違う

転職会議には、2025年頃の経験として、50代男性・正社員の店長候補が年収400万円と記載した投稿があります。2025年10月19日の公開部分では、求められる仕事に見合う給与という受け止めと、昇給・昇格への言及が見られます。これは本人の経験であり、同職種の現在の採用額を示すものではありません。

一方、2023年1月21日投稿の、2022年頃・40代前半男性・正社員の営業マネージャー・管理職の例も年収400万円です。公開部分には他社と比べた給与や、内部昇進への不満がありました。古い在籍期の声なので、現在の限定社員制度や評価運用が当時と同じだとは扱いません。

この2件は、給与への納得と昇進への評価が人によって異なることを示す参考です。件数が少なく、会社平均を推定できる材料ではありません。公式平均との金額差を埋めようとするより、本人が就いていた役割と、これから応募する求人の等級・手当を照らし合わせる方が役立ちます。

会社の年収モデルは、年数と役職をセットで見る

現行の通常店長候補求人には、会社が示すモデルとして、1年目・23歳の一般社員328万円、2年目・27歳の店長460万円、4年目・30歳のエリアマネージャー620万円、8年目・37歳のブロック長850万円が掲載されています。これは本人の匿名給与報告とは別の、採用側が示すキャリア例です。

とくに4年目や8年目の金額は、複数店舗を担う管理職になったケースです。在籍年数だけで自動的に到達する年収表ではありません。求人では行動目標を使った評価や3カ月ごとの昇給機会も紹介されていますが、機会の頻度と実際の昇給額は別です。

初年度の比較では、通常月給、祝い金、賞与、別途支給の手当を分けましょう。家族手当は扶養する配偶者や18歳未満の子どもが対象とされており、全員に同額が上乗せされるわけではありません。賞与を含む年収モデルと、月給を12倍しただけの数字を同列に並べると、昇格による差と支給項目による差が混ざってしまいます。

山下本気うどんの3つの社員区分は、収入と働く範囲が異なる

店舗での仕事を検討するなら、通常枠・地域限定・昼限定の違いから選ぶと条件を整理できます。いずれも確認した公式個票では株式会社ガーデンの正社員募集です。ただし同じ「店長候補」という名称でも、固定残業、勤務時間、等級の上がり方まで共通ではありません。

3区分とも掲載月給に一律住宅手当5,000円を含みます。時間外と深夜は、求人が示した区分のまま記載しました。通常枠を「固定残業32時間」とまとめたり、固定額を月の実残業時間と見なしたりするのは適切ではありません。深夜勤務の有無も、勤務区分と配属店舗のシフトを合わせて見る必要があります。

月収30万円の開始表示には、10カ月間の祝い金が入る

通常枠の現在の個票では、入社祝い金50万円を、入社翌月から月5万円ずつ10回支給する条件です。月給25万円に祝い金5万円を加えて、月収30万円として案内しています。通常月給がずっと30万円以上になるという表示ではありません。

支給対象月は、有給休暇を含めて20日以上の勤務が条件で、2月は18日以上とされています。そのため「入社すれば初月に50万円を一括でもらえる」「10回分が勤務状況にかかわらず確定する」という読み方はできません。生活費の見通しには通常月給を使い、条件を満たした月の祝い金を分けて置くと、支給終了後の収入も把握できます。

地域・昼限定は、定数までの入社祝い金10万円を翌月から5万円ずつ2回支給する案内です。こちらにも勤務日数の条件があります。通常枠との違いは、月給の額だけでなく祝い金の支給期間にもあります。限定社員を選ぶかどうかを一時金の総額だけで決めると、長期的に必要な勤務時間や勤務地の条件が後回しになります。

公式の共通採用ページと個別求人には、固定残業の時間数などが異なる表示もあります。本記事の表は現在の個別求人を優先しています。別ページに載る手当の上限や固定時間を足し合わせず、応募する求人番号の条件として見積もる必要があります。

地域限定は夜間勤務なしではなく、昼限定は昇格条件も変わる

公式の働き方紹介では、地域限定は希望する地域の中で働き、転居を伴わない区分として説明されています。一方、今回の地域限定求人の勤務時間は24時間内のシフトです。引っ越しを避けたいという希望には関係しますが、日中だけ働きたいという希望とは別の制度です。

昼限定は8〜20時の間で実働8時間です。毎日同じ開始・終了時刻とまでは記載されていません。たとえば夜間勤務を外したい人にとって選択肢になりますが、保育施設の迎えなどで特定時刻までの退勤が必要なら、その時間帯のシフトを組めるかが配属相談の焦点になります。

地域・昼限定の専用条件には、号俸が上がる昇給はある一方、等級が上がる昇格はないと明記されています。共通の待遇欄には「昇給・昇格有」とも書かれていますが、限定区分の具体的説明を優先して理解したい部分です。給与が一切上がらない制度ではなく、役職・等級を上げていく通常のキャリアモデルとは異なるということです。

途中でレギュラー社員へ変更でき、その変更で給与は下がらないという説明もあります。ただし、変更しただけで希望の役職が付くとは書かれていません。しばらく限定勤務を選び、後に管理職を目指したい人は、変更の時期や配属調整と、昇格に必要な評価を分けて相談すると見通しを立てやすくなります。

「初年度最大127日」の中身と、店舗ごとの勤務を確認する

3つの店舗求人は、初年度の休日・休暇を最大127日と案内しています。その下には、月8〜9日の週休2日、月1回の4時間勤務による半休、夏季・冬季各3日、初年度の有給休暇10日のうち5日以上の取得などが並びます。所定休日だけで年間127日が一律保証される、と読み替えないことが重要です。

半休をどの月に使うか、入社月によって季節休暇をいつ取得できるかで、初年度の予定は変わります。面接では合計日数だけを聞くより、月の公休と有給、半休の組み方を実際の店舗の勤務表で説明してもらうと、家族の予定との相性が分かります。半休は丸1日の休みと使い勝手が異なるためです。

通常枠は東京・埼玉・神奈川、昼限定は東京・埼玉で、原則として自宅の最寄り駅から1時間圏内という記載があります。地域限定の個票は東京・埼玉の記載で、同じ1時間の条件は明記されていません。近い店舗があることと、そこへ必ず配属されることも別です。

賞与は通常枠・地域限定の待遇欄に6月と12月の記載がありますが、確認した昼限定個票の待遇欄には賞与の明記がありません。一般の制度紹介から回数を補って約束された条件にしないようにします。また、店舗3個票には試用期間や契約期間の詳細が掲載されていないため、採用時の書面で確定させる項目です。

本社人事は年収455万〜570万円、採用経験を使う別の入口

店舗経験からのキャリアだけでなく、すでに人事採用の経験がある人には本社の直接募集があります。確認した募集は、株式会社ガーデンの正社員で、中途採用業務2年以上が必須です。店舗スタッフの未経験採用と同じ入口ではありません。

給与の内訳と、試用期間後の働き方

本社人事の掲載年収は455万〜570万円で、年2回・約4カ月分の賞与を含む表示です。月給は286,000〜355,000円、一律住宅手当5,000円を含むとされています。年収欄の賞与込みの金額を、賞与を除いた固定報酬と見なさないようにします。

内訳には、基本給254,320〜315,690円、時間外15時間分29,325〜36,394円、深夜6時間分2,346〜2,912円が並びます。これらの合計は月給表示と数円一致せず、住宅手当も「含む」と別途の手当欄が併記されています。本記事では不足分を独自に補正せず、提示月給と内訳をそれぞれ原文どおりに扱います。採用時には固定部分の構成と超過分の支払いを明示してもらうと、前職との比較ができます。

賞与は1回につき、基本給とみなし時間外分の1〜2カ月を基準とし、評価によって増減するという説明です。年収上限や約4カ月分を無条件の支給額として家計へ組み込むのではなく、自分の等級で使われる算定基準と初年度の対象期間を見る必要があります。

勤務は原則10〜19時、休憩60分・実働8時間で、8時または9時始業も選択できます。時間外勤務はあり、リモート勤務は試用期間3カ月の経過後という条件です。試用中の賃金条件までは個票に明記されていません。最初から在宅勤務ができる募集ではない点は、通勤計画に関わります。

休日は土日祝を中心とし、夏季・冬季・年末年始・有給休暇の記載があります。最終金曜を15時までとするプレミアムフライデーも紹介されています。店舗の最大127日という表示を、本社人事の年間休日数へそのまま移すことはできません。

採用担当の仕事は、応募者との面接だけではない

業務には、中途採用の求人原稿作成、人材紹介会社とのやり取り、面接、入社日の調整、入社後面談、労務関連の集計が含まれます。アルバイト・パートの採用では、求人原稿に加え、コールセンターや店舗との連携も挙げられています。応募者を集めて終わる仕事ではなく、現場に人が入って働き始めるまでをつなぐ役割です。

求人は人事課の増員で、配属先の構成も紹介しています。将来的には採用方針、教育、評価制度、労務へ仕事を広げる可能性が示されていますが、入社時から全制度の設計責任者になるという募集ではありません。中途採用で何を自分で判断し、どこを部門と調整してきたかを示せる経験者に、仕事の接点があります。

編集部の見立てとして、店舗数が増える局面では、本部の採用担当にも人数の確保だけでなく定着への関与が求められやすいと考えられます。この求人に入社後面談や店舗との連絡が含まれることは、その仕事を検討する具体的な材料です。広告の応募数だけを成果としてきた人は、入社・配属後まで関わる役割を引き受けたいかが判断点になります。

標準化された店舗運営で、何を身につけて昇格するのか

ガーデンの店舗キャリアを考える際は、調理技術だけでなく、一定の品質で店舗を回す仕事に関心があるかを見たいところです。最新の会社説明では、製造工程の分担と教育の標準化を進めています。ただし、ラーメンと山下本気うどんでは店内で担う工程が違います。

壱角家の製造分担と、山下本気うどんの店内製造

2026年10月の決算説明資料は、ラーメンのスープの一次製造をギフトへ委託し、店舗で仕上げる体制を紹介しています。料理人が店舗でスープを一から作り続ける仕事を想像していると、実際の役割とずれる可能性があります。決められた品質を再現し、提供の安定性を高める技能が仕事の中心に置かれています。

一方、山下本気うどんの求人では、うどんを店内で製造し、一晩熟成させる説明があります。ガーデン全店が同じ省力化工程であるとは言えません。接客・調理を一通り習得してから役職に応じた研修へ進む募集なので、配属ブランドでどの工程を覚えるのかが、未経験からの学習内容を左右します。

本社資料にある工程の効率化は、作業を覚えやすくする手段として読むことができます。ただし、それだけで個々の店の残業がなくなったとは分かりません。食材や設備の仕組みと、来客の多い時間帯を誰が担当するかという人員配置は、別の問題だからです。

多言語マニュアルと等級試験が、現場での説明力につながる

決算説明資料は、調理方法の統一、調理講習、技能・知識に関する等級試験を紹介しています。マニュアルは日本語・英語・ネパール語・ベトナム語の4言語で整え、衛生検査の体制や評価も説明しています。単に「研修が充実」という案内に比べて、何を共通化しようとしているのかが具体的です。

店長候補にとっては、自分が調理できることに加え、異なる経験を持つスタッフへ手順を伝え、品質をそろえる役割が重要になると考えられます。多言語の資料は教えるための土台ですが、スタッフが実際に理解したかを現場で確かめる仕事まで消えるわけではありません。

公式採用ページでは、QSCに関わる段階から店長、エリアマネージャーなどへ進む等級を示しています。QSCは品質・サービス・清潔さに関する考え方です。接客だけが得意、数字の管理だけが得意という場合も、店舗全体を任される前にどの基準を満たす必要があるかを知ると、昇格に向けた準備を具体化できます。

通常求人が掲げる店長昇格の最短3カ月・平均9カ月という説明には、集計時点や対象人数が記載されていません。短期間で役割が広がる可能性を示す会社の説明として扱い、自分の昇格予定日とは分けます。目標を立てるなら、過去の速さよりも、入社時の等級と次の試験・評価項目を把握する方が確実です。

複数店舗の管理、店舗への専念、本部への転換を分ける

公式の魅力紹介では、複数店舗を管理するマネジメント、店舗に専念するスーパーストアマネージャー、経理・購買・人事・システムなどへのキャリアチェンジという方向を示しています。同じ「長く働く」でも、店を離れて管理範囲を広げたいのか、店づくりを続けたいのかで進み方が変わります。

本部への道が紹介されていることは、店舗から必ず希望部署へ異動できることを意味しません。今回の本社人事の直接募集には中途採用2年以上という要件があるように、部門ごとに必要な経験があります。現場経験と事務・企画能力のどちらを次に伸ばすかを考える材料にすると、制度紹介を現実的に活用できます。

地域・昼限定を選ぶ場合は、これらの会社全体のキャリア紹介に加え、前述の等級昇格の制限も見ておきます。生活上の制約に合わせた勤務を続けたい人と、複数店舗の責任者を早期に目指す人では、同じ求人を選ぶ必要はありません。

直近は増収減益。店舗拡大の中で収益と運営を立て直す局面

将来性を転職先として考えるなら、出店数だけでなく収益の変化も合わせて見ます。ガーデンの2027年2月期中間は売上が伸びましたが、利益は大幅に減少しました。会社が公表する改善策を、配属先で何が変わる可能性があるかという視点で読むことができます。

10月15日の下方修正は、過去の賞与説明と時点を分ける

2026年3〜8月の売上高は95億1,800万円、営業利益は2億1,700万円です。前年同期比では売上が7.9％増える一方、営業利益は72.9％減りました。経常利益は1億3,800万円、純利益は1億100万円です。営業活動の規模が拡大したことと、稼ぐ力が同じ割合で伸びたことは分けて評価する必要があります。

10月15日には通期予想も修正しています。売上高は203億5,000万円から194億5,000万円、営業利益は14億1,000万円から4億3,000万円、経常利益は12億8,000万円から2億8,000万円、純利益は8億4,000万円から1,000万円への変更です。これは会社の予想であり、確定した通期実績ではありません。

修正資料では、価格改定後の客数回復が想定を下回ったこと、販促施策による粗利益への影響、新店準備やハイブリッド化に伴う費用、人件費などの販管費増加を説明しています。単純に「店舗が増えているから待遇も上がり続ける」と期待するには、現在の収益環境を踏まえる必要があります。

採用ページには過去の賞与実績を強調する案内もありますが、具体的な対象年や母数が示されていないものを、次回の賞与保証として使うことはできません。一方、この減益だけで個人の賞与額や雇用条件の変更が確定したとも言えません。内定時の基本給と、業績・評価に連動する部分を分ける理由が、ここにもあります。

ハイブリッド店舗と買収店舗では、運営の習得内容も違う

2026年8月末の店舗数は220店で、直営183店、業務委託1店、FC36店です。中間期の新規出店は26店、閉鎖は5店で、純増は21店でした。新規出店数をそのまま店舗の増加数にしたり、FCをすべてガーデンの直接雇用先と見なしたりしないようにします。

会社は既存店のハイブリッド化も進めています。中間決算では8月末112店、決算説明資料では10月13日時点130店とされており、同じ時点の数ではありません。新しい商品や販売施策を既存店舗へ広げることは、現場にとって提供手順やスタッフへの説明を更新する仕事にもつながると考えられます。

事業の構成にも動きがあります。前期に加わった萬馬軒に続き、高田屋は2026年3月に運営を開始しました。また、肉寿司のブランド・FC本部事業を譲渡し、対象のFC店舗が店舗数から外れています。中間期後の9月10日には、山下本気うどんの海外初店舗をタイ・バンコクに開いています。海外進出の事実を、今回の国内店長候補が海外配属になる条件と混同する必要はありません。

編集部の見解として、既存手順を守る力に加え、運営方法の変更を覚え、現場へ伝えられる人には接点がある局面です。新店と既存店、買収後の店舗では、立ち上げと改善の比重が異なります。応募時に希望ブランドだけでなく、既存店の安定運営と新しい運営づくりのどちらに携わりたいかを伝えると、担当する仕事の話へ進みやすくなります。

応募前は経験要件と社員区分を決め、掲載条件の違いを詰める

応募の準備は、どの働き方を選ぶかによって変わります。通常店舗枠には未経験も個別に判断する説明がありますが、地域・昼限定の必須条件は飲食店の正社員経験です。本社人事は中途採用業務2年以上であり、同じ会社でも応募資格の入口はそろっていません。

通常の山下本気うどん求人は、飲食のアルバイト経験だけでも応募対象とし、未経験者も人柄や考え方などで判断する説明です。営業・販売・接客の経験も歓迎しています。職務経歴では、飲食経験の年数だけでなく、混雑時の接客、周囲との連携、手順を覚えた経験を示すと、この募集の仕事とつなげやすくなります。

地域・昼限定は、業態や在籍期間、ホール・キッチンを問わず飲食正社員経験を必須としています。昼限定の給与欄には「未経験者〜」という表現もありますが、必須欄との違いが残っています。自分に正社員としての飲食経験がない場合は、給与欄だけを根拠に応募可能と判断せず、選考対象となるか先に確認したい箇所です。

本社人事なら、扱った雇用区分、採用人数、面接や原稿作成の担当範囲、入社後フォローの経験を整理できます。ガーデンの募集には正社員とアルバイト・パート双方の業務が含まれるため、一方しか経験していない場合は、どこまで即戦力として担当でき、どこから学ぶ必要があるかを説明すると役割のすり合わせにつながります。

店舗3枠は書類選考と1〜2回の面接、本社人事は2回の面接という案内です。オンラインの選考や、本社での職場見学に関する説明もあります。公式FAQの「未経験でも応募可能」という共通説明と、個別の必須経験は分けて読み、応募する個票を基準に準備します。

• 店舗通常枠では、祝い金終了後の通常月給、初期等級、配属店のシフトを具体化する。
• 地域・昼限定では、昇給と昇格の違い、将来レギュラーへ変更する際の手続きを把握する。
• 本社人事では、給与内訳の表記差、試用中の条件、在宅勤務が可能になる時期と運用を確認する。
• 共通では、雇用法人、契約期間、試用条件、休日の構成を採用時の書面にそろえる。

とくに店舗の希望時間や通勤条件は、採用後に伝えるより、社員区分を選ぶ段階で共有する方が適切です。限定勤務の制度が用意されているからこそ、生活上の優先事項を先に明確にし、その条件の中でどの役割と収入を目指すかを相談できます。

まとめ：月給の見出しより、働き方と昇格の組み合わせを選ぶ

ガーデンの公式平均年収は548.1万円ですが、現在の募集には通常店舗社員、地域限定、昼限定、本社人事という異なる入口があります。通常枠の祝い金を含む月収表示と継続的な月給、限定社員の号俸昇給と等級昇格、本社の採用経験要件を区別すると、自分に合う選択肢が見えます。

会社は店舗の標準化と教育を進める一方、直近は増収減益で通期予想も下方修正しています。役割を広げたい人は評価と育成の実際を、時間や地域を優先したい人は限定区分の適用条件を確かめることが、納得できる転職判断につながります。

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参考・出典

数値は対象年度・母集団を確認した公式資料を使用し、口コミは個人の経験として扱っています。

• 2026年2月期有価証券報告書（従業員の状況14頁）
• 公式募集・山下本気うどん店長候補（通常枠）
• 公式募集・山下本気うどん地域限定社員
• 公式募集・山下本気うどん昼限定社員
• 公式募集・本社人事採用担当
• 公式中途採用・店舗共通の制度案内
• 公式採用・キャリアと限定勤務の制度紹介
• 公式採用・応募と選考に関するFAQ
• 転職会議・店長候補の公開給与例（2025年10月19日投稿）
• 転職会議・営業マネージャーの公開給与例（2023年1月21日投稿）
• 2027年2月期中間決算短信（2026年10月15日公表）
• 業績予想の修正等に関するお知らせ（2026年10月15日）
• 2027年2月期第2四半期決算説明資料（店舗と教育・製造体制）

執筆：コロ助。最終更新：2026年10月28日。公式情報・口コミ傾向・推定情報を分けて編集しています。個別の待遇・配属・募集状況は応募先の案内と内定時の労働条件通知書で確認してください。

コロ助

企業と転職サービスを、有価証券報告書などの一次情報から読んでいます。
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