松屋フーズホールディングスの年収｜店舗・平日限定・工場の採用を比較

※本記事にはプロモーションを含みます。

この記事の結論

• 公式年収：HDは707.5万円、運営会社の松屋フーズは553.7万円です。
• 店舗の働き方：転勤範囲と昇格範囲を、勤務コースごとに確認します。
• 平日限定：契約社員は土日祝休み。正社員とは賞与などの条件が異なります。
• 工場の選択肢：製造・物流・資材を募集。三交替への適応も判断材料です。

松屋フーズホールディングスの平均年間給与は約707.5万円です。一方、店舗や工場を担う株式会社松屋フーズの平均は約553.7万円。どちらも2026年3月期の有価証券報告書に載る公式数値ですが、対象となる会社と社員構成が違います。

転職時には、この平均と自分が応募する募集の条件をつなげて読む必要があります。店舗で上位職を目指す正社員、土日祝の休みを優先する平日限定契約社員、食品の製造や出荷を担う工場職では、同じグループでも収入の決まり方と生活時間が変わります。本記事では2026年10月28日時点の原本と公開求人をもとに、勤務コースや昇格、個別の社員の声まで整理します。

平均年収707.5万円と553.7万円は、対象社員が違う

店舗・工場の転職を考えるなら、HD平均に加えて運営会社の平均を読むことが出発点です。有価証券報告書では、提出会社と最大人員会社の給与・年齢・勤続年数が同じ基準日で開示されています。

平均年齢はHDが11.6歳高く、平均勤続年数も10年長くなっています。約153.8万円という平均給与の差は、この社員構成や職務の違いを含んだ差です。店舗から本部へ異動すると同額だけ昇給する、入社後18.5年で707.5万円になる、といった個人の給与表ではありません。

出向者とパート人数の注記まで読む

HDの24人には嘱託社員2人を含みますが、子会社への出向社員2人と子会社からの受入出向社員86人は含みません。松屋フーズの2,000人には嘱託社員15人を含み、子会社への出向社員120人と子会社からの受入出向社員4人を含まないと注記されています。

このため、HDの人数が少ないことだけで、本部機能を24人だけで運営しているとは判断できません。有報の連結内訳では全社共通の社員が110人で、そのうち86人が他事業からの受入出向者です。提出会社の給与表と、実際にその機能で働く人の集計範囲が違う点が重要です。

また、外数のパート人数は、1日8時間換算による月平均人数です。実際に登録している人数でも、平均年収の対象人数でもありません。店舗に多くのパート・アルバイトがいることと、社員平均553.7万円という数字は別の情報として受け止めます。

本人の年収例は、年齢と職種を添えて読む

口コミでは、転職会議の2025年11月2日投稿に、2025年頃在籍・40代後半男性・正社員の店長／店長候補という属性で、年収700万円の自己申告があります。公開部分では、年2回の昇格試験があり、実務を学んで試験に臨むことを前向きに捉えています。

一方、2025年5月8日投稿の、2025年頃在籍・20代前半男性・正社員の生産技術／生産管理職は、年収300万円と申告しています。新卒時の収入を評価する一方、昇給への期待は低いという趣旨が公開されています。

いずれも個人の経験です。旧社名を含むHD名義の投稿欄に掲載されていますが、現在のHD給与表の24人と同じ母集団とは限りません。2件を会社の最低額・最高額として使うこともできません。年齢・職種・入社経路が大きく違うため、現在の募集条件と照らす際は、特に配属先での評価と初年度の収入内訳を確認したい例です。

店舗正社員は、勤務地と目指す役職を一緒に選ぶ

店長や複数店舗の管理に進みたい人は、給与だけでなく勤務コースの選択が重要です。公式採用サイトでは、店舗運営を学ぶ入口から上位職までの流れが示されています。ただし、全国勤務と地域内勤務では、給与・賞与や昇格範囲に違いがあると説明されています。

月給20.2万円は最低保証額、役職別年収は到達例

2026年5月26日更新の株式会社松屋フーズの正社員求人は、店長・エリアマネジャー候補として月給20万2,000円以上を掲げています。スキルや経験を考慮し、外食業界での社員経験を優遇するという募集です。学歴不問で未経験者も対象ですが、深夜業務を含むため18歳以上としています。

仕事は接客・調理に加え、スタッフ育成、発注、在庫・売上管理などの店舗運営です。最初から売上管理だけを行う管理職採用ではなく、店舗の基本業務を身につけて責任範囲を広げる経路として読むと分かりやすくなります。

これらは個人の成長によって変わる例です。最短期間が標準昇格年数を意味するわけではなく、年収例の対象年度も明記されていません。外食経験者なら、前職の役職名だけでなく、担当した店舗数や育成人数、原価・人件費の管理範囲を伝え、入社職位を相談する余地があります。

時間外勤務は1分単位で全額支給、深夜勤務手当も別途記載されています。賞与は年2回で、求人にある「昨年度実績」は5.0カ月です。特定年度の実績を将来の支給保証にはせず、初年度の在籍期間と査定の扱いを分けます。また、試用期間中の電話フォローは紹介されていますが、この個票には試用期間の長さと、その間の給与条件が明記されていません。

ローカル勤務でも転居の可能性と昇格範囲がある

現在の募集個票には、全国転勤のあるグローバルコース、地域内で転居を伴う可能性があるローカルコース、現住所から通い転居を伴わないエリア限定コースの3つが載っています。ローカルという名称だけで、今の自宅から通い続けられるとは判断できません。

公式のキャリア・制度ページは、ローカルの関東・関西・東海ではブロックマネジャーまで、北海道・東北、甲信越・北陸、中国・四国・九州・沖縄を含む区分ではストアマネジャーまで昇格可能と説明しています。後者の区分は初任給が1万円低くなるとも掲載されています。

ただし、この制度ページには更新日がなく、コース紹介もグローバルとローカルの2つです。現在の個票にあるエリア限定コースまで同じ昇格条件と決めつけず、希望地域で適用される制度を採用担当者に確かめる必要があります。勤務コースは年1回変更を希望できますが、希望の実現を保証する制度ではありません。

編集部の見立てでは、エリアマネジャーなど広域の統括職を志す人は、地域を固定したまま到達できるかを最初に確認するのが合理的です。反対に生活拠点の維持が優先なら、昇格の上限と給与差を承知したうえで地域型を選ぶほうが、入社後の期待のずれを減らせます。

116日の休日数と、深夜を含む勤務時間は別に考える

店舗正社員の勤務は0時から24時の間で店舗によって異なり、半月単位の変形労働時間制、週平均40時間です。募集個票の残業目安は月15～20時間。年間休日116日、月9～10日のローテーション、年2回の5～7日連続休暇などが示されています。

年休数が合っていても、早朝・日中・深夜の組み合わせが家庭の予定と合うとは限りません。例えば送迎や介護の時間が決まっている場合は、配属候補店のシフトと担当時間帯を見て判断します。全社員に一律の日勤を想定したり、休暇制度の日数を116日に重ねて合算したりする読み方は適切ではありません。

平日限定契約社員は、土日祝休みと契約条件を比較する

土日祝に家族や友人と予定を合わせたい人には、平日限定契約社員という入口があります。正社員と似た制度が並んでいても、賞与実績や住宅手当などには違いがあり、同じ待遇とひとまとめにはできません。

福生志茂店の個票で分かる条件

公式中途採用サイトの松屋・福生志茂店の募集は、2026年5月26日更新の契約社員求人です。接客・調理とともに、売上、発注・在庫、事務などを担当し、未経験からストアチーフを目指す内容になっています。

正社員募集の賞与実績5.0カ月に対し、この個票は2.0カ月です。「住宅手当以外は正社員と一緒」という案内もありますが、具体的な支給条件を読むと相違があります。福利厚生の名称が共通でも、初年度の支給や対象範囲まで同じと扱わず、この区分の条件で収入を見積もります。

また、土日祝休みでも勤務は夕方までとは限りません。23時までの範囲があるため、平日の夜の予定を固定したい人は開始・終了時刻を確認したいところです。転居がなくても、応募店以外の通勤可能な近隣店を案内する場合があると応募欄に記載されています。

年収モデルと、個票内の不一致を残したまま応募しない

給与欄には年俸制で毎月分割支給する旨と、東京などのモデル年収301万～312万2,000円が載っています。そのモデルは各種手当・賞与を含み、残業20時間で計算したと注記されています。月額から単純に年換算した金額とは別に、基本部分、賞与、残業見込額の内訳を確認する必要があります。

さらに、この個票は福生市の住所を載せながら、冒頭には勤務店舗を東京都23区内に限定する説明が残っています。住所と総論が一致していないため、福生店での募集と配属の確定を応募時に確かめるのが安全です。記事では、記載の片方を推測で正しいものに置き換えていません。

採用サイトは株式会社松屋フーズの名称を掲げていますが、個票の募集名義は店舗名です。正式な雇用法人に加え、契約期間、更新の判断基準・上限、試用期間とその間の条件は書面で確認したい項目です。この個票にはそれらの詳細が掲載されていません。正社員に切り替えられる制度の存在も、一定期間後の自動登用を意味しません。

工場の製造系総合職は、接客より工程を支える仕事

店舗以外の仕事を探す人には、株式会社松屋フーズの生産拠点という選択肢があります。2026年10月19日更新、2027年1月17日まで掲載予定のdoda求人は、製造・物流・資材のいずれかを担当する正社員を募集しています。

製造・物流・資材で、身につく仕事が変わる

製造は肉の加工やカレー・たれなどの生産、物流は入出荷や仕分け、資材は原材料の検品や数量確認、包材・容器の供給などが中心です。経験・適性によって担当が決まる募集なので、「食品に関わる仕事」という希望を、加工を覚えたいのか、正確な出荷を支えたいのか、材料や品質を管理したいのかまで具体化すると選びやすくなります。

公式の工場採用サイトも、嵐山、川島、富士山、六甲の4拠点を紹介し、製造・資材・物流・品質管理・エンジニアを別の仕事として説明しています。ただし、紹介されている全職種が同時に中途募集されていることを意味しません。今回の製造系総合職求人の担当範囲と、職種紹介全体は分けて見ます。

この求人は未経験者、第二新卒、社会人経験の長い人も対象で、学歴・年齢を問わない募集です。接客経験がなくても応募の入口はありますが、原材料や商品を正確に扱うこと、次の工程へ情報を渡すことは必要です。店舗での対人対応を避けたいという理由だけでなく、温度・数量・時間を扱う工程の仕事に関心を持てるかが適性の分かれ目になると考えます。

月給25.6万～30万円と、三交替を組み合わせて判断する

当該求人の月給は25万6,000～30万円で、残業代は別途支給、入社時の想定年収は380万～440万円です。賞与は年2回、掲載された昨年度実績は平均3.5カ月。月収28万5,500円という入社1年目の例もありますが、これは各種手当を含むため、全員の基本月給としては扱いません。

勤務は1カ月単位の変形労働時間制で週平均40時間、実働8時間・休憩60分です。7～16時、13～22時、22時～翌7時という三交替の例があり、1～2週間単位のローテーションとされています。残業は月20時間程度、年間休日は116日です。

勤務地は埼玉・静岡・兵庫の4生産拠点で、希望考慮・転勤なしと掲載されています。試用期間は3カ月、待遇・条件に変更はありません。この点は期間が明記されていない店舗正社員の個票と異なります。同じ会社の求人でも、一方の試用条件を他方へそのまま補うべきではありません。

編集部の見立てでは、工場職の比較で大きいのは、日勤だけではないことと、勤務地を定められることの組み合わせです。店舗の地域内転勤を避けたい人には候補になりますが、夜勤から日勤へ切り替わる週の休息や通勤を具体的に想像する必要があります。求人に送迎バスの記載があっても、自分のシフトに合う便があるかは拠点ごとの確認事項です。

工場内の管理職と、別の仕事への異動を区別する

製造系総合職の募集は、ラインや工場内の管理へ進む道と、他グループ・店舗などへ仕事を変える道を紹介しています。前者は、今の工程について教えたり調整したりする役割を深めるもの。後者は、仕事の内容や勤務地が変わりうる選択です。

将来も同じ生産拠点で専門性を高めたい人と、いずれ店舗や本部を経験したい人では、希望するキャリアが異なります。入社時の「転勤なし」という条件と、本人が別職種を希望した場合の異動条件を分けて話すと、制度の存在を一方的な異動の約束と誤解せずに済みます。

昇格試験と生活支援を、自分が使える制度として読む

松屋フーズのキャリアは、日々の実務と段階的な研修を結びつける仕組みが特徴です。転職先としての魅力を判断するには、昇格の早さだけでなく、どの仕事を学び、生活面の支援をどこまで使えるかを考えます。

接客から労務・計数管理へ、学ぶ範囲が広がる

公式採用サイトによると、新入社員向けの店舗オペレーションやコミュニケーション研修から、社員段階の金銭・労務・計数管理、店長代理段階の従業員定着や衛生管理、店長段階の店舗兼任・リスク管理などへ内容が進みます。各段階に筆記試験、レポート、面接などが示されています。

これは、接客・調理が速ければ管理職の準備がすべて整う、という制度ではありません。例えば新人を教える場面では、本人が作業をできるだけでなく、別の人にも安全に再現してもらう力が必要になります。店長代理から先は、数値の変化を捉える力や、スタッフが働き続けやすい状態を作る力の比重が増すと読めます。

公式社員紹介には、異業種を経て以前働いていた松のやへ戻り、社員になった津田氏が22歳でストアマネジャーに昇格した事例があります。学生や子育て中のスタッフなど、それぞれの状況に合わせて話し、働きやすい店を作ることを重視する趣旨が紹介されています。会社が選んだ事例で、掲載時点も明記されていないため、全員の昇格年齢や現在の勤務実態を代表するものではありません。

有価証券報告書では、基本給を資格等級と職務・役割で決め、昇給に業績評価と行動評価を反映する方針が示されています。求人の最短昇格例と合わせて、自分が任される役割、受験までの学習機会、日常評価の観点を具体的に理解したいところです。

中途比率68.3％は、入社後の構成を示す数字

有報の人材指標は中途入社社員比率68.3％、女性管理職比率7.9％を開示しています。後者は店舗では店長職以上、その他ではマネジャー職以上などを対象とする定義です。中途比率を採用試験の合格率や、直近1年間の採用者に占める割合と読み替えることはできません。

中途入社者が多いことは、新卒以外の経歴を持つ社員がいる環境を考える材料になります。ただし、自分の前職経験がどの職位に相当するかは別です。飲食経験者も未経験者も、同じ入口の募集文だけで処遇を判断せず、研修の開始段階と期待される役割を合わせて確認します。

寮・学習費・奨学金支援には、それぞれ対象条件がある

公式制度ページは、独身寮を月1万8,000～2万2,000円で利用する仕組みを紹介しています。原則として29歳の誕生日前日まで、入社時点で29歳を超えている社員は入社後2年間利用可能という説明です。入寮は通勤が難しい場合などの条件があるため、自宅から通う人の給与に同額の補助が付く制度とは違います。

カフェテリアプランは年間5万円までの選択型福利厚生、自己啓発マネジメントプログラムは毎年度3万5,000円を上限とする学習支援です。後者には、修了・取得後の給付などの条件があります。単に年間の現金給与へ足し込むのではなく、自分が実際に利用する支出をどれだけ抑えられるかで考えると実利が見えます。

奨学金返還支援は、中途入社者について最終学歴から8年以内という対象条件が示されています。期間は最長10年で、複数機構から借りている場合は単一機構に限るとの説明です。掲載例の金額を全員の補助額とせず、自分の借入先・残高・返済方法が対象になるかを確認します。店舗正社員、契約社員、工場求人で使える制度の範囲も、それぞれの採用条件で確かめることが必要です。

直近は増収減益。店舗拡大と仕事の変化を分けて見る

転職先の将来性は、売上の伸びだけでは判断できません。最新の決算短信では増収と営業減益が同時に起きており、出店・買収による拡大と、原価・人件費の負担を一緒に読む必要があります。

第1四半期の売上増には、新規連結の効果も含まれる

2027年3月期第1四半期の連結売上高は506億5,900万円で前年同期比17.4％増、営業利益は6億9,500万円で28.0％減でした。経常利益は8億5,300万円で25.7％減、親会社株主に帰属する四半期純利益は7億300万円で26.8％増です。純利益の増加を営業段階の増益と取り違えないことが大切です。

会社は、既存店売上の増加に加え、松富士・松富士食品や香港の会社の連結、新規出店が売上に寄与したと説明しています。一方、原価率は37.2％から37.4％へ、販管費率は60.6％から61.2％へ上がっています。待遇改善などの人的投資も費用増の背景として挙げています。

これを転職判断に置き換えると、業容が広がる一方で、店舗や工場では品質・作業効率・人の育成を両立させる必要がある状況です。増収だけを根拠に昇給や人員余裕を保証することも、営業減益だけで採用が縮むと決めつけることもできません。

なお、8月18日の訂正で第1四半期の改装店数は73店舗から39店舗に修正されています。訂正後は全面改装0店舗、一部改装39店舗です。採用時に設備改善の進み具合を見る際も、古い数字をそのまま使わず、配属先で実際に導入されている設備や運営方式を確認したいところです。

9月の既存店99.4％は、牛めし事業の対象店舗

2026年10月28日に確認した公式月次報告の9月確定値は、全店売上高が前年同月比106.5％、既存店売上高が99.4％、既存店客数が100.5％、客単価が98.9％でした。上期の既存店売上高は101.6％で、単月と半年の動きを分けて見る必要があります。

この月次の既存店指標は、牛めし事業店を対象とし、とんかつ・鮨などを含まないと明記されています。全店売上は直営店の全業態、店舗数は国内FCを含む集計です。同じページの数字でも対象が違うため、松のやや新たなラーメン事業の職場状況を牛めし既存店の数字だけで説明することはできません。

10月の速報公表は11月2日予定とされており、本記事では未公表の10月実績を推測していません。応募先のブランドがどの市場・店舗形態に属し、売上や作業量が何によって変わるのかを見分けるために、最新月次と求人の配属業態を対応させる読み方が有効です。

松富士食品の加入で、応募先法人の確認はさらに重要

グループは2026年1月5日に松富士の全株式を取得しました。その傘下には、六厘舎や舎鈴などを展開する松富士食品があります。公式採用入口も、松屋フーズの中途・工場採用と松富士食品の採用を分けています。

グループ内でブランドが増えることは、応募先を探す範囲が広がる材料です。ただし、本記事の松屋フーズの平均給与、店舗勤務コースや工場の待遇が、松富士食品にそのまま適用されるとは限りません。ブランドから求人を選ぶ場合ほど、正式な雇用会社と適用する制度を確認する意味が大きくなります。

まとめ：勤務コースと雇用区分を決めてから年収を比較する

松屋フーズホールディングスの公式平均707.5万円と、松屋フーズ本体の553.7万円は、どちらも実態を知る入口です。最終的な判断は、自分の応募職種と勤務コースに適用される条件で行います。

店舗で管理職を目指すなら、希望地域から進める役職と入社職位を確認する。土日祝休みが優先なら、平日限定契約の更新条件や賞与内訳、具体的な配属先を確定する。工場を選ぶなら、製造・物流・資材の担当と三交替の生活を検討する。この順序で比較すると、同じブランドの知名度だけでは見えない違いを整理できます。

店舗正社員の選考は会社説明・面談、Web適性検査、最終面接など、工場の当該求人は面接1回を案内しています。選考回数から合格しやすさを推測するより、希望する働き方と任される仕事をすり合わせる機会として利用するとよいでしょう。年収、勤務地、勤務時間、昇格のうち何を優先するかが定まれば、松屋フーズの複数の採用経路を選ぶ基準も明確になります。

どのサービスを使えばいいか決められないとき

このサイトはアフィリエイトで収益を得ています。読者がサービスに登録すると当サイトに報酬が発生します。

自分の状況だとどのサービスが合うのか判断がつかない場合は、無料の相談を受け付けています。相談内容をうかがったうえで、条件に合いそうな転職サービスをご案内します。

登録や応募を急かすことはしません。 「いま動かないほうがいい」と考えた場合はそう伝えます。

※当サイトは職業紹介事業者ではありません。求人の紹介・あっせんは行わず、転職サービスのご案内までを行います。

参考・出典

数値は対象年度・母集団を確認した公式資料を使用し、口コミは個人の経験として扱っています。

• 第51期有価証券報告書（給与・従業員・人材指標・松富士取得）
• 公式中途採用・店長／エリアマネジャー候補／2026年5月26日更新
• 公式中途採用・福生志茂店の平日限定契約社員／2026年5月26日更新
• doda・株式会社松屋フーズの製造系総合職／2026年10月19日更新
• 公式工場採用サイト（4拠点と職種紹介）
• 公式中途採用・キャリアと教育／福利厚生制度
• 公式社員紹介・松のやストアマネジャー津田氏
• 転職会議・2025年11月2日投稿／正社員店長候補の公開給与例
• 転職会議・2025年5月8日投稿／正社員生産技術・管理職種の公開給与例
• 2027年3月期第1四半期決算短信／2026年8月14日
• 第1四半期決算短信の改装店舗数訂正／2026年8月18日
• 公式月次報告（2026年9月確定値・対象事業注記）
• 公式採用入口（松屋フーズ・松富士食品の採用経路）
• 公式IR最新開示の確認

執筆：コロ助。最終更新：2026年10月28日。公式情報・口コミ傾向・推定情報を分けて編集しています。個別の待遇・配属・募集状況は応募先の案内と内定時の労働条件通知書で確認してください。

コロ助

企業と転職サービスを、有価証券報告書などの一次情報から読んでいます。
著者紹介