一家HDの年収と評判｜本体461.2万円と現場の求人条件

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一家ホールディングスへの転職を考えるなら、「おもてなし」の社風への共感と、実際に働く職場の条件を両方確認する必要があります。居酒屋やレストラン、婚礼、レジャー施設では、同じグループでも雇用する法人、勤務の時間帯、仕事に求める経験が異なります。

有価証券報告書の本体平均年収は461.2万円ですが、店舗を含む一家ダイニングプロジェクトの平均は404.6万円です。現在の中途求人には固定残業代を含む月給表示もあり、平均や月給の上限だけでは待遇を比べ切れません。2026年10月23日時点の公式資料、公開求人、本人の声を照合し、仕事と生活の両面から判断する材料を整理します。

この記事の結論

• 給与平均：本体461.2万円と事業会社404.6万円は別の集計
• 中途求人：レストランとレジャー施設で仕事内容・内訳を確認
• 働き方：固定残業、シフト、配属先を一組の条件で比べる
• 事業の現況：新規出店とレジャー拡大が進む一方、直近四半期は赤字

一家HDの年収461.2万円と、事業会社404.6万円を区別する

2026年6月24日提出の第5期有価証券報告書によると、給与表には持株会社である一家ホールディングスと、最大人員会社の一家ダイニングプロジェクトが分けて掲載されています。店舗や施設へ転職する場合、本体の平均だけを見ると仕事内容の範囲がずれます。

公式表は本体29人と事業会社330人を分けて記載

従業員は就業人員で、臨時雇用者は年間平均を1日8時間に換算した外数です。連結全体は419人、臨時416人ですが、本体29人の給与平均をその全員へ広げることはできません。人員の表に外数があることと、全雇用区分で同じ給与を受け取ることも別です。

給与の注記は基準外賃金を含み、通勤手当は除くとしています。この表には賞与に関する説明がないため、他社でよく見る注記を補って紹介しません。平均勤続年数はグループ内での勤続を含み、現在の持株会社の設立後だけを数えた値ではありません。

年齢・勤続と、社員数の変化から分かること

本体と事業会社は年齢、勤続、担当する役割が違います。36.8歳に近い応募者が461.2万円を提示される、店舗で4.5年働けば404.6万円になる、という給与表ではありません。採用時の給与を考えるなら、調理経験、責任者としての範囲、採用する職位と照合する必要があります。

連結の従業員は前年より40人増え、有報は主な理由を飲食の新規出店やレジャー事業の拡大と説明しています。一方、事業会社の人数減少にはレジャー子会社の設立に伴う移籍が関係します。同じグループでも組織の移動があるため、単体人数の減少をそのまま離職率と解釈しないことが大切です。

役職者と一般スタッフ、店舗と本社を平均にまとめると、応募者との距離は残ります。給与交渉では前職の総年収だけでなく、基本給、残業、賞与、役職手当を分けて示し、入社時に何を任せる評価なのかを確認すると、収入と責任を同じ基準で比較できます。

本人の給与投稿は、在籍時期と店舗の経験を残して読む

転職会議には、2021年頃に働いた20代前半女性の正社員、販売・接客・ホールサービスの人による2026年10月14日の投稿があり、本人年収は252万円です。公開冒頭では当時の給与と残業の扱いへの不満が見られます。ただし、約5年前の店舗業務の経験であり、現在の本社29人の給与や全店舗の運用を示すものではありません。

同じ人の別の公開部分には、接客のおもてなしを学び、接客スキルへの自信につながったという肯定的な声もあります。一人の経験の中で、学びへの評価と労働条件への不満は両立します。良い声と悪い声を別々の人数の意見として数えず、何に満足し、何に困ったのかを分けて読むのが適切です。

また、2025年頃の20歳未満男性の調理職パート・アルバイトによる2025年6月16日の公開投稿には、売上や会員獲得への周囲の熱量に言及する声があります。会社の一体感を魅力に感じる人もいますが、その雰囲気が自分に合うかは別です。個人の体験から全社の残業代や社風を断定せず、次の現行求人と配属先で確認しましょう。

現行の中途求人は、雇用法人と給与内訳から比べる

公式のキャリア採用窓口には飲食、レジャー、ブライダルのキッチン、海外などの選択肢があります。ただし、応募窓口があることと、全職種が同じ待遇で採用されることは違います。ここでは企業が掲載している二つの正社員求人を比較します。

どちらも持株会社本体の採用ではありません。求人の金額は今回の役割に対する条件で、既存社員の平均でも、店舗・施設の全職種へ適用する基準でもありません。職務と勤務時間をそろえてから給与を比較する必要があります。

TANGOは料理長候補として、調理と育成に関わる

東京・芝公園のTANGOは、コース料理やイタリアン、ワインなどを提供するレストランです。今回のキッチン募集は料理長候補で、仕込み、調理、盛り付け、食材の発注、メニューの提案、スタッフ育成、衛生・品質の管理を担当します。調理を担当するだけでなく、チームと店の運営へ範囲を広げる仕事です。

応募条件欄には飲食店での勤務とマネジメント経験を挙げる一方、未経験者も歓迎する文章と特徴表示があります。どの経験が採用時に必要なのかは、この併記だけでは一律に決められません。完全未経験の人が料理長候補と同じ職位・給与で入れると考えず、採用区分と最初に任せる仕事を確認しましょう。

経験者は料理の分野だけでなく、何人の厨房を回し、仕込み量や食材ロス、品質をどう管理したかを整理すると役割に近づきます。新しいメニューを作りたい場合も、原価、提供までの時間、ほかのスタッフが再現できる手順まで考えた経験が説明材料になります。求人に商品開発の道があることは、入社直後から自由にメニューを決められる保証ではありません。

林音のカフェは、未経験者と経験者の給与案内が異なる

バニラドームカフェは、茨城県那珂市の「THE BOTANICAL RESORT 林音」内の飲食施設です。2025年11月に開業した施設で、今回の求人は第2期スタッフとして掲載されています。学歴不問、未経験者も対象とし、飲食店勤務・調理の経験がある人には月給35万円からと案内しています。

仕事はフルーツのカットや下ごしらえ、盛り付け、スイーツ作り、新メニューの試作、季節企画、発注・在庫、厨房の清掃などです。景観の良いカフェで働くことだけでなく、仕込みと衛生を安定して続ける仕事として考えましょう。料理長と協力する説明があり、経験に応じてどこから担当するかを確認できます。

車・バイク通勤可、交通費規定支給、制服、まかない、資格取得支援、温泉施設の無料利用を掲載しています。一方、休憩の分数、年間休日数、賞与、契約期間、固定残業代の内訳は同求人に明示されていません。TANGOの52時間分や、新卒採用の休日数をここへ転記せず、別法人の条件として聞く必要があります。

新卒の初任給や昔の募集を、中途の共通条件にしない

グループの公式採用サイトには、総合職の給与、固定残業、年間休日、試用なしなどの要項がありますが、対象は新卒・第二新卒の欄で、応募資格も卒業見込みです。この表を見て中途社員全員が試用なし、同じ休日数と判断すると、今回の個別求人と食い違います。

過去の採用サイトに残る月25万〜30万円の求人や、現在つながらない募集ページも、最新の個票に優先させません。今回確認したTANGOは10月13日開始、カフェは9月16日開始の掲載です。応募時は法人、店舗、原稿の更新日をそろえ、公式の窓口から最終条件を確かめることが大切です。

なお、TANGO求人の会社紹介には上場市場をプライムとする文言がありますが、公式開示は東証スタンダードです。採用広報の一文をそのまま事実として転載せず、会社の現況は公式開示、労働条件は応募する求人と提示書というように、確認対象に合う資料を優先しましょう。

月給と実際の働き方は、残業・配属・手当を合わせて見る

飲食やレジャーでは、月給の高さと、働く時間帯や体力面の負担を分けて検討します。固定残業の時間は給与計算上の数値であり、毎月の実残業でも、必ずその時間まで働くという指示でもありません。

月31.6万円を全額基本給として比較しない

TANGOの給与欄は月給31.6万〜42.5万円を示し、同じ欄に52時間分99,664円以上の固定残業代を含むと説明しています。一方、「基本給」の項目にも月給と同じ範囲が表示されています。表記のまま月給全額が純粋な基本給と考え、そこへ固定残業代をさらに足すと二重計算になります。

内定時には基本給、固定残業代、対象時間、深夜手当、超過分の扱いを一つの明細で確認してください。公開情報から差額を計算できても、それを企業が確定した純基本給として示すことはできません。求人は超過分別支給としていますが、勤怠の記録や超過の申請方法も、勤務実態と合わせて確認する必要があります。

掲載の年収380万円、440万円、540万円などは、入社年や役職を置いた会社のモデルです。本人口コミの年収や、全員の初年度支給額とは異なります。また、賞与ありの表示だけで回数や月数は決まらないため、過去の採用広告の賞与年2回を補って年収を作ることも避けましょう。

シフトと休日は、勤務地と生活の条件に置き換える

TANGOの10〜24時はシフトを組む時間帯で、毎日14時間働くという説明ではありません。変形労働時間制、月173時間、休憩1時間という記載を合わせて読み、繁忙日と通常日のシフト例、締め作業、終電への対応を確認しましょう。終電考慮の一言だけで、どの勤務地でも希望どおり帰れると決めつけることはできません。

休みは週休2日制の月8〜9日で、土日休みは相談可能、5日以上の連休取得も可能としています。毎週土日が固定の休日という意味ではありません。家庭行事や通院など外せない条件がある場合は、希望を出す頻度だけでなく、配属先の責任者と代わりに業務を担う体制まで確認すると具体的です。

林音のカフェは7〜23時の範囲で実働8時間、週休2日のシフトです。同じ時間帯の長さでも、朝の準備と夜の片付けでは通勤や生活への影響が違います。那珂市までの移動方法、繁忙期の勤務量、希望する休日が現在の募集に合うかを確認しましょう。福利厚生の温泉利用と、業務後に休息を取れる時間は別に考えます。

住宅や引越しの支援は、対象条件を確認してから足す

TANGO求人には住宅手当最大月3.5万円、借り上げ社宅、子ども手当などの案内があります。引越し支援は会社都合の場合とされており、自分の希望による転居でも同額が出るとは限りません。住宅手当の満額と社宅の利用を、同時に必ず受けられると見積もることもできません。

転職で住む場所を変えるなら、入居できる地域、本人負担、退職・異動時の扱い、手当の併用を確認します。給与の総額に手当の上限をすべて足すより、確実な固定部分で生活を組み、適用が決まった支援だけを加えるほうが比較の精度は上がります。

毎月の評価と研修が、自分の成長へどうつながるか

一家グループは人材育成と、仲間同士の交流を重視しています。機会の多さだけで判断せず、自分が学びたい仕事にどのようにつながるのか、勤務時間や配属でどう運用するのかまで確かめることが大切です。

通常評価と業績インセンティブは別の仕組み

有報は、職務スキルやマネジメント力に応じて毎月行う通常評価と、短期の業績目標の達成に応じるインセンティブを説明しています。毎月の評価機会はありますが、全員が毎月同額ずつ昇給する制度ではありません。求人の早期昇格例も、本人の経験とポストの条件がある例として読む必要があります。

調理職なら担当できる工程、衛生と品質、スタッフへの指導、原価や在庫など、何を評価するのかを聞きましょう。売上だけで評価するのか、チームへの支援や育成をどう扱うのかによって、日々の努力の方向も変わります。良い接客をしたと感じた経験が、どのように役職や給与へ反映されるのかを具体的に理解できることが重要です。

2026年3月期の中途採用実績は45人、アルバイトからの社員登用は10人です。中途の受け入れや登用が行われている事実は分かりますが、応募人数や職種別の採用率は示しません。人数から「入りやすい」「誰でも社員になれる」といった難易度を計算することはできません。

中途向け研修と、新卒向け研修を区別する

会社は、仕事の能力や階層に合わせて学ぶIkka Universal College、現場のサービス事例から学ぶ元気塾などを紹介しています。中途社員向けのキャリア研修は、経営理念を理解し、中途同士の交流を促す内容です。調理技術や新しい店の運営を一から教える期間と、理念や関係づくりの研修は分けて確認したいところです。

ルーキーセミナーは新卒1年目、ネクストセミナーは新卒2年目向けのプログラムです。すべてを中途入社者が同じ順番で受ける研修として扱いません。経験者なら、これまでのやり方をどこまで生かし、何をグループの基準へ合わせるかを聞くと、入社後の学び直しを具体化できます。

店舗の指導では、最初に担当する工程、忙しい時間帯の確認者、独り立ちの基準が重要です。会社全体の研修が充実していても、配属先で質問できる人や時間がなければ不安は残ります。求人で求められる経験を満たしていても、異なる業態に慣れるための導入支援を確認しましょう。

交流の多い社風は、参加の実態まで見て相性を判断

会社は一家祭りなどで成果や接客事例を共有し、感謝を伝えるカード、役員面談、部活動などを通じて交流を促すとしています。仲間との関係を深めながら働きたい人には検討材料があります。一方で、仕事と私生活を明確に区切りたい人は、行事の頻度や参加の扱いを確認するとよいでしょう。

交流があることだけで強制参加と断定することも、会社紹介の楽しそうな写真だけで負担がないと決めることもできません。研修・会議・懇親の区別、勤務時間との関係、家庭事情がある場合の対応を聞けば、自分が無理なく続けられるかを考えられます。

直近四半期は増収赤字。新事業の成長と採算を分ける

飲食の出店やレジャー施設の開業は、新しい役割が生まれる背景です。ただし売上が増えることと、利益や社員の働きやすさが同じように伸びることは別です。最新の決算と事業の変化を合わせて確認します。

2026年4〜6月は売上28.3億円、営業損失約1億円

8月13日公表の2027年3月期第1四半期決算短信によると、連結売上高は28億2,556万円で前年同期比8.6％増でした。一方、営業損失は1億159万8,000円、経常損失は1億1,378万3,000円、親会社株主に帰属する四半期純損失は7,845万7,000円です。前年同期より損失は拡大しています。

会社は新規出店や林音の運営開始などで売上が増えた一方、出店費や店舗・施設の運営費で販管費が増えたと説明しています。飲食、ブライダル、レジャーはいずれも同四半期のセグメント損失です。増収という見出しだけで、すべての事業が安定した黒字だと受け止めないことが大切です。

これは四半期の結果で、年間の損益や将来の雇用をそのまま確定する資料ではありません。転職では、採用が増員なのか欠員補充なのか、開業後の教育や人員配置をどう整えるのかを確認すると、事業の成長を自分の担当する仕事へ結び付けて理解できます。

レジャー拡大と婚礼の内製化で、運営の仕事が広がる

レジャー事業の同四半期売上は約2億3,725万円で216.3％増ですが、セグメント損失は約3,227万円です。林音の認知や集客、サービス改善を進める局面にあります。新しい施設に魅力を感じる場合も、整った作業だけを引き継ぐのか、運営を見直す仕事にも関わるのかを確認したいところです。

ブライダルでは、従来外部へ委託していた婚礼サービスの内製化を今期から進め、コスト削減と自社スタッフによるサービス強化を図っています。式場を運営する会社と、式場に人材を提供する別会社の求人を混同しないことも必要です。同じ会場名が勤務地でも、雇用主と担当範囲は違う場合があります。

直近では、会社は9月18日に博多劇場南越谷店を開くと発表しています。出店は店長や育成の役割を広げる機会にもなりますが、一定期間で昇格できる保証ではありません。新店舗で働きたい人は、立ち上げ時の応援、教育担当、既存店との異動を確認し、希望する成長の仕方に合うかを考えましょう。

まとめ：おもてなしへの共感を、具体的な仕事と条件へつなげる

一家HDの本体平均461.2万円と、一家ダイニングプロジェクトの404.6万円は、年齢・勤続・役割の異なる集計です。現在の中途採用を考えるなら、TANGOの固定残業を含む月給と、別法人のカフェ求人を、それぞれの職務と内訳で比較してください。新卒要項や古い広告で足りない条件を補うことはできません。

調理経験を生かす人は、作れる料理だけでなく、発注、衛生、スタッフ育成をどこまで担当したかを整理すると役割との接点が明確になります。未経験者は、相談できる体制と最初の工程、採用時の職位を確認しましょう。いずれも「人を喜ばせたい」という気持ちを、チームの中で何を担うかへつなげることが大切です。

選考では給与内訳、実際のシフト、休日、手当、配属と異動、評価の基準を一組で確認します。交流や成長の機会を楽しめるかと、生活に必要な条件を守れるかは、両方とも転職判断の軸です。出店や新事業の期待と採算の課題も踏まえ、自分が続けたい仕事として納得できる応募先を選んでください。

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参考・出典

数値は対象年度・母集団を確認した公式資料を使用し、口コミは個人の経験として扱っています。

• 第5期2026年3月期有価証券報告書
• 公式キャリア採用の職種別窓口
• 公式採用要項・新卒との区別
• 企業掲載・TANGOキッチンスタッフ2026年10月13日
• 企業掲載・バニラドームカフェ2026年9月16日
• 転職会議・2021年頃の正社員本人給与投稿
• 転職会議・やりがいの公開投稿
• 2027年3月期第1四半期決算短信
• 会社発表・博多劇場南越谷店9月18日開業

執筆：コロ助。最終更新：2026年10月23日。公式情報・口コミ傾向・推定情報を分けて編集しています。個別の待遇・配属・募集状況は応募先の案内と内定時の労働条件通知書で確認してください。

コロ助

企業と転職サービスを、有価証券報告書などの一次情報から読んでいます。
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