FOOD & LIFE COMPANIESの年収892.8万円と評判｜本部採用とスシローの違い

※本記事にはプロモーションを含みます。

この記事の結論

• 年収：本体平均は892.8万円。スシロー店舗社員の平均ではありません。
• 求人：本部の3職種は残業代を除く年収と残業想定額を別に掲載しています。
• 勤務：本部の募集は年120日休み。店舗職の休日・転勤条件とは別です。
• 現況：海外事業が拡大する一方、京樽は2026年9月にグループを離れました。

FOOD & LIFE COMPANIES（以下、F&LC）への転職を考えるとき、スシローの知名度や平均年収だけでは、希望する仕事の姿をつかみ切れません。本体で募集するIT、物流、企画などの専門職と、あきんどスシローで募集する店舗運営職では、雇用先も必要な経験も異なります。

有価証券報告書の平均年収は約892.8万円ですが、現在の本部求人には残業代を含めず510万円からの募集があります。この差は、平均の数字が間違っているという話ではなく、既存社員全体の構成と、今回採用する役割の違いとして読む必要があります。

本記事では2026年10月23日現在の公式求人、最新有報、業績資料と公開口コミを照合しました。本部3職種を中心に、店舗採用との違い、働き方、海外展開や事業譲渡を踏まえた応募先の選び方を説明します。

FOOD & LIFE COMPANIESの平均年収892.8万円と給与の評判

2025年9月期有価証券報告書によると、本体の平均年間給与は8,927,507円で、万円単位の小数第1位に丸めると892.8万円です。店舗で働く全員の給与や、中途入社時に提示される年収を表すものではありません。

公式の4指標は本体333人の集計

臨時雇用者はパートタイマーとアルバイトで、年間平均人員を1日8時間換算した外数です。店舗の短時間勤務者の実人数と、そのまま比べることはできません。連結には国内外の事業会社が含まれますが、平均年収は提出会社であるF&LC単体の数字です。

平均年齢41.3歳に対して勤続3.7年という組み合わせも、新卒で入った人が長く勤める企業と同じ見方にはなりません。公式採用FAQは2025年度の中途採用比率を88％と記載しています。中途人材を受け入れていることは分かりますが、この比率が既存社員の何割が中途入社かを直接示すわけではなく、勤続年数だけから退職の多さも判断できません。

本人の給与投稿は職種・年齢・時期を付けて読む

転職会議には、2025年7月14日投稿、2025年頃に在籍した20代前半の男性正社員・システムやソフトウェア関連職の人が年収500万円と申告した例があります。公開されている冒頭では、年齢だけでなく実力によって昇格し得る点を肯定的に述べています。

別の2025年9月3日投稿では、2025年頃に在籍した40代前半の男性正社員・人事職の人が年収800万円と申告し、利益を社員の報酬へ還元する姿勢を評価しています。どちらも本人の経験であり、今の同職種の下限や保証額ではありません。平均892.8万円に届かない投稿があることも、年齢・役割・入社条件の違いを考えれば不自然ではありません。

公開口コミの会社ページには本部と店舗に関する投稿が同居する場合があります。飲食店の店長経験を、本部の人事やIT職の勤務実態に置き換えないことが重要です。この記事では本人の給与例と、これから応募できる公式求人の金額を分けて扱います。

本部の求人は「残業代を除く年収」が比較の基準

確認した3求人は月給制で、固定残業代なし、賞与は原則年3回、昇給は年1回と掲載しています。右側の額は一定の残業時間を仮定したものです。必ずその時間だけ残業するという指示でも、残業が少ない月も同じ追加額が支給されるという保証でもありません。

サステナビリティ職の上限840万円とIT職の上限740万円だけを並べると、比較の前提がずれます。残業の仮定が30時間と20時間で異なるからです。まず左側の年収帯と任される等級をそろえ、そのうえで実際の時間外勤務を比較するほうが、生活と収入の見通しを立てやすくなります。

平均年収に近い額を狙う場合も、会社名だけで希望額を決めるより、どの部門のどの責任を担えるかを具体化する必要があります。メンバーとリーダーでは担当範囲や育成責任が変わるため、提示額の根拠になる役割を面接の段階で確認するとよいでしょう。

本部の中途採用は、異業種の専門経験を生かせる

F&LCの本部採用は、店舗経験者だけに限った募集ではありません。確認した3職種には、他業界の貿易・IT・業務改善の経験とつながる要件があります。ただし「外食未経験でも応募できる」と「実務経験がなくても応募できる」は別です。

海外物流は貿易実務と物流網の設計をつなぐ仕事

海外物流課の募集は、海外店舗の増加に対応して物流や供給体制を強化する目的です。複数国の在庫・発注、輸出入、販促商品の供給に加え、進出国ごとの輸入規制を調達・開発側へ伝え、商流や物流を組み立てる役割があります。

必須要件は、貿易実務と在庫管理の両方の経験、または海外物流網の構築・物流企画・供給網の改善プロジェクトなどの経験です。食品の経験は問わず、輸出だけ、輸入だけの経験でも可能としています。英語・中国語などの業務使用や物流業者の選定経験は歓迎条件として記載され、必須とは分けられています。

輸出書類を正確に処理してきた人なら、在庫の持ち方や欠品を減らす判断まで経験しているかが接点になります。物流企画の人なら、輸送費や納期をどう改善したか、現地の制約をどう関係部署へ反映したかを整理すると職務に近づきます。単に海外と関わりたいという志望理由より、供給を止めずに運用を変えた経験が具体的な材料になります。

求人では入社後約3カ月を目安に商材や各国の運営を理解し、その後に経験に応じて担当を広げる流れを示しています。海外物流という職名ですが、募集勤務地は大阪の江坂本社です。海外駐在が最初から約束された求人と考えず、担当する国、出張、時差への対応、現地との役割分担を確認したい仕事です。

IT運用保守は店舗を支える対話と改善が必要

運用保守課は、本社や店舗のシステム利用支援、サーバー・ネットワークの保守、業務を助ける簡易なツールの作成、グループウェアの管理などを担います。中心メンバーから引き継ぎ、経験に応じて担当を増やす募集です。

応募には何らかのIT職種を3年以上経験し、簡単なものでもプログラムを作成した経験が必要です。言語は限定されていません。開発だけ、監視だけという経歴の名前よりも、利用者と話し、困りごとを整理して対応した経験が求められていると読めます。

特徴的なのは、店舗が毎日稼働することに対応した当番の説明がある点です。一次対応は外部へ委託し、土日祝は月1〜2回程度、在宅でメール問い合わせに対応する当番があります。担当開始は習熟後、目安として入社1年後で、当番になった場合は平日に代休を取るとしています。したがって、土日祝休みという募集でも、すべての週末に業務がないと受け取ることはできません。

公式の運用保守課募集要項によると、平均残業は月10〜20時間程度ですが、突発の問い合わせや期限付き業務も並行すると説明しています。通常時の平均と障害時の負担は別なので、外部委託先から何を引き継ぐのか、当番中の判断権限、エスカレーション先を確認すると実態が見えやすくなります。

会社は予約、入店案内、注文、会計などのデジタル化に取り組んでいます。店舗で顧客や従業員が使う仕組みを安定させることは、単なる本社の端末管理にとどまりません。利用部門に説明することを避けず、運用の改善から事業を支えたいIT経験者には、仕事との接点を見いだしやすい募集です。

サステナビリティ職は専門知識より、仕組みを動かした経験が入口

サステナビリティ推進課は、グループの施策立案と実行、関連データの収集、情報開示、会議運営などを担う募集です。国内外の部署と協力して、必要な情報を継続的に集め、課題を整理する仕組みを作ることが中心になります。

専門知識は必須ではない一方、複数の関係者を巻き込んでプロジェクトや業務改善、仕組みづくりを進めた経験が必要です。Excelでの集計・分析経験も求められます。技術を使う改善への意欲や社会課題への関心だけで、実務経験の要件を満たすと解釈しないほうがよいでしょう。

例えば、拠点ごとに違った報告様式を整理した、入力の誤りを減らした、期限どおりに情報が集まる運用を作ったという経験は、求人の役割と接続しやすいと考えられます。資料を見栄えよくまとめるだけでなく、データの元になる現場の作業まで変える力が必要になる仕事です。

募集では、入社後に事業や取り組みを理解したうえで、半年から1年を目安に自らプロジェクトを進めることを期待しています。学習の期間を設ける説明はありますが、長く指示を待つ前提の募集ではありません。現職で関係者を動かした過程を振り返り、どこまで自分が責任を持ったのかを説明できると、異業種の経験でも伝わりやすくなります。

あきんどスシローの店舗採用は、本部と雇用条件が異なる

店舗の接客・調理・人材育成に関心があるなら、F&LC本体の専門職ではなく、あきんどスシローの募集要項を確認します。グループ採用サイトでも、本体の中途募集と各事業会社の採用は入口が分かれています。

店舗運営は未経験から学ぶ募集で、管理業務へ広がる

あきんどスシローのキャリア採用は総合職の店舗運営職で、必要資格・条件を特になしとし、未経験者も対象としています。入社当初は一般社員として接客や調理などを学び、その後にシフト、発注、売上、衛生、人材育成へ役割を広げる説明です。

本部のITや物流が既にある専門経験を前提とするのに対し、店舗職は店舗業務を順に身につける入口です。ただし、長期的には人と数字を管理する仕事になるため、接客だけを続ける募集と捉えると違いが生じます。アルバイト経験がある人も、時間帯の業務を担当する経験と、店舗全体を回す責任の違いを理解しておきたいところです。

キャリア例には副店長、店長、複数店舗を管理する課長などがあり、社内公募を通じて本部業務へ挑戦する道も紹介されています。これは選択肢があるという説明で、店舗へ入社すれば一定年数後に希望する本部職へ異動できる保証ではありません。本部専門職に直接応募できる経験がある人は、入口を分けて検討するほうが納得しやすくなります。

年間休日108日と、勤務範囲を選べる制度

店舗職には100km以内、200km以内、全国転勤可の勤務範囲があり、基点は選んだ都道府県の県庁です。自宅から100kmと読み替えないようにしましょう。別に、自宅から通える範囲のエリア限定勤務も案内しています。ライフステージなどに応じた範囲変更の仕組みも紹介されています。

週休2日のシフトでは、土日や連休の取得も可能としていますが、毎週土日が休みという意味ではありません。年2回の5連休は取得を推奨する案内で、本部の120日にさらに同じ休みが追加されるわけでもありません。勤務範囲を狭めたい人は、移動の条件だけでなく、希望する休日と店舗の配置の両方を照合する必要があります。

店長の年収例は、入社時の給与や全店長の平均と区別

公式の店舗求人には、29歳の副店長で535.6万円、34歳の店長で733.1万円、39歳の課長で983.9万円という年収例があります。それぞれ月給と年3回の賞与で構成する例ですが、これを入社1年目の予定年収や各役職の平均年収と置き換えることはできません。

諸手当の欄では、残業手当について店長就任後は役職手当として支給すると記載しています。このページには固定の時間数や金額の詳細がなく、本部求人の「固定残業代なし」という条件をそのまま当てはめるべきではありません。昇格前後で給与明細と時間管理がどう変わるかを、役割と合わせて確認したい部分です。

同じ店舗募集ページでは試用期間や契約期間、具体的なシフト時刻の細目も掲載されていません。本部の試用3カ月・無期という条件を転記せず、店舗側の正式な案内で補う必要があります。会社名が近いから同じ待遇という前提を置かないことが、応募先を選ぶ際の基本になります。

本部の働き方と、人材育成・定着の公式情報

本部は店舗より休日数が多い募集ですが、それだけで負担の少なさは決まりません。専門職ごとの当番や納期、グループ内の調整に加え、人を育てる仕組みが実際の担当業務とどうつながるかを見ることが大切です。

本部3求人の雇用条件と時間の前提

3求人はいずれも正社員、契約期間は無期、試用期間は3カ月で条件変更なしです。江坂本社で9〜18時、所定労働8時間、休憩60分と掲載しています。退職金は確定拠出年金制度で、有給休暇は入社日に5日、半年後に5日を付与する案内です。

本社に関する公開口コミでは、2026年8月29日投稿の店舗設計職、30代男性・中途入社・在籍3年未満・当時現職の人が、江坂の駅に近い立地や確定拠出年金に触れています。これは勤務地を具体的に知る補助情報になりますが、別部署の残業や在宅勤務を保証する声ではありません。

海外物流の求人は現在の残業を月20時間程度、ITは月10〜20時間程度と説明しています。一方、サステナビリティ職の30時間は給与計算の仮定で、平均残業の実績としては示されていません。似た数字でも性質が異なるため、年間の繁忙期や締切前の働き方をそれぞれ確認する必要があります。

また、江坂勤務と書いてあることは、将来にわたり転勤や配置変更がないことと同じではありません。今回の公式要項には変更範囲の詳しい記載がなく、在宅勤務を全職種で保証する条件もありません。ITの休日当番を在宅で行うという説明を、平日の完全在宅制度へ広げないよう注意したいところです。

離職率11.4％は国内グループの社員指標として読む

公式の働きやすさのページは、2025年9月末時点の社員指標として、有給休暇の平均取得10.8日、取得率66.9％、離職率11.4％を掲載しています。サステナビリティデータの社会分野は原則として海外子会社を除くグループが対象です。これらをF&LC本体のIT部門だけの実績と扱うことはできません。

会社は職場を勧めたいかを尋ねる調査などを行い、改善すべき課題があると説明しています。休日の不要な連絡を避けるルールや、育児・介護と両立する支援も公表しています。制度があることと、個々の部署で希望する時期に休めることは別ですが、どのような運用を確認すればよいかの手掛かりになります。

国内グループの男性育児休業取得率は70.9％、本体の率は85.7％と、公式ページでも対象を分けています。OpenWorkの公開部分には、2025年5月24日投稿の事務職の女性、中途入社・在籍3年未満・退職済みの人が、産休後に戻る社員に触れる声もあります。個人の観察と制度利用の統計を併せて見つつ、自分の配属先での代替要員や復帰後の仕事は別に確かめたいところです。

勤続3.7年、離職率11.4％、育休取得率などを一つの「働きやすさ点数」にまとめる必要はありません。集計対象や意味が違うためです。自分が重視するのが入社後の定着支援なのか、育児との両立なのか、休日の確保なのかによって、聞くべきことを絞るほうが判断に役立ちます。

教育は階層研修と現場の指導、異動は公募の仕組み

有価証券報告書は、仕事の中での指導、階層に応じた研修、自主学習、組織での学びを人材育成の柱として説明しています。1対1の面談やコーチング、学習用の講座などがあり、主要ポストの後継者育成も検討しています。

本部の経験者採用では、研修の数より、専門経験をどのように社内の業務へ結び付けるかが重要です。海外物流なら商材や各国運営を理解する約3カ月、ITなら既存担当者からの引き継ぎ、サステナビリティなら半年から1年を目安とする自立という、求人ごとの導入過程を確認すると育成の姿が具体化します。

社内公募は応募資格を満たす人が社内の求人へ応募する仕組みで、キャリア申告は希望する方向を伝える制度です。両方があることは将来の選択肢になりますが、希望部署に空きがあるか、必要経験を満たすかは別です。入社直後から別職種への異動を前提にするより、まず今回の役割で何を身につけるのかを考えるほうが現実的でしょう。

海外の成長と京樽譲渡を踏まえ、現在の事業を見る

F&LCの事業は国内店舗だけでは説明できなくなっています。最新の四半期決算では海外スシローの成長が大きく、物流や管理、情報システムの採用背景と結び付きます。一方、2026年9月には京樽の株式譲渡があり、以前のグループ一覧を現在の姿として使わないことも重要です。

最新の第3四半期は売上収益3,904億円、海外が拡大

2026年8月7日公表のIFRS連結決算です。海外スシロー事業の売上収益は1,506億3,800万円で61.8％増、セグメント利益は203億6,800万円で83.2％増でした。国内スシローも増収増益ですが、海外の伸びが特に大きくなっています。

会社全体が成長していることは、採用された人の給与が同じ率で伸びることを意味しません。ただし、複数国の供給を支える物流、店舗を止めないシステム、海外拠点を含む情報収集の仕組みといった本部求人には、事業拡大に対応する仕事が具体的にあります。事業の変化と自分の専門性の接点を探す材料になります。

9月の店舗数減少は、すべてが閉店した結果ではない

10月2日公表の月次資料では、国内スシローの9月既存店売上が前年同月比106.3％、客数100.2％、客単価106.1％でした。既存店は開店後15カ月目以降の店舗で、グループ全体の売上指標ではありません。売上の伸びに比べ客数はほぼ横ばいで、単価の変化も合わせて読む必要があります。

同じ資料のグループ店舗数は8月1,283店から9月1,117店に変わっています。注記では、9月1日付の京樽の株式譲渡に伴い、京樽やみさきなど同社運営店舗を集計対象から除いたと説明しています。差の166店をすべて閉店数と扱うと誤りです。

転職先を探す際も、京樽やみさきの採用を現在のF&LCグループの共通待遇として比較しないようにしましょう。逆に、2025年9月の有報や2026年6月までの四半期累計には譲渡前の事業が含まれます。資料の日付と範囲を合わせることで、業績や従業員数の変化を過度に悪く、あるいは良く解釈することを避けられます。

海外管理の整備も、成長に伴う具体的な課題

2026年9月30日には、中国大陸での管理体制を地域に応じて整えるため、北京の子会社の一部事業を新設する上海の会社へ承継させる計画を発表しています。新設会社の設立と効力発生は2027年1月予定であり、10月時点で完了した再編ではありません。

この発表は、出店数を増やすだけでなく、地域ごとの運営や管理を支える仕組みが必要であることを示しています。本部の海外物流やサステナビリティ職も、共通ルールを作るだけではなく、国や拠点ごとの違いを理解して運用する力が求められると考えられます。

海外成長に魅力を感じる人は、海外という言葉だけで応募せず、現地の担当者と何を調整するのかを聞いてみるとよいでしょう。物流なら供給や保管、ITなら利用環境、情報開示ならデータの定義というように、専門領域によって関わり方は異なります。現在の求人の勤務地が本社であることと、海外事業に関与することは両立します。

応募時は、専門経験と担当範囲を具体的に合わせる

F&LC本部への転職は、外食業界で働いた経験があるかだけで決まりません。現行の海外物流とサステナビリティ職は、異業種で培った経験にも入口があります。ただし、応募できる要件を満たすことと、希望する年収・等級で採用されることは別です。

海外物流では、担当した国や商材だけでなく、在庫と輸送をどう管理し、変更時に関係者へどう伝えたかを整理するとよいでしょう。IT運用保守では、障害の件数を減らした経験、利用者への説明、簡単な自動化などを実例にできます。サステナビリティ職なら、専門用語を覚えることより先に、複数部署の作業をそろえてデータの質や提出率を改善した経験を示すことが有用です。

どの職種でも、実績を自分一人の成果として大きく見せる必要はありません。チームの中での担当、判断した内容、結果の範囲を具体的に示すほうが、入社後に任せられる役割が伝わります。メンバーかリーダーかによって人の育成まで求められる場合もあるため、後輩指導や関係部署の支援も職務に応じて整理したいところです。

公式の選考は書類選考、複数回の面接、内定という流れで、通常2週間から1カ月程度を案内しています。異なる職種への併願も可能です。募集されていない職種はオープンポジションへの登録という方法がありますが、登録すればすぐ希望する求人が用意されるわけではありません。

内定時には、F&LC本体か事業会社かという雇用先、役割と等級、残業代を含まない年収、賞与の算定、当番と代休、勤務地の変更範囲を一緒に確認してください。本部平均と店舗の年収例、残業込みと残業抜きといった異なる条件を混ぜず、自分に提示された一組の条件で判断することが重要です。

まとめ：高い平均年収の背景を理解し、応募する仕事で選ぶ

FOOD & LIFE COMPANIESの平均年収は892.8万円ですが、その対象は本体社員です。現行の本部求人は、残業代を除く年収と想定額を分けており、必要な専門経験や役割も明確にしています。あきんどスシローの店舗職とは、給与の表示、休日、勤務範囲、育成の入口が異なります。

海外の成長に伴い、本部には供給網、システム、情報収集などを整える仕事があります。公式の採用条件と、時期・職種を限定した社員の声を照らし合わせ、自分の経験がどの課題に役立つかを考えてみてください。京樽譲渡後の現在の組織も踏まえ、平均額やブランドの印象だけで決めず、具体的な担当と働き方で応募先を選びましょう。

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参考・出典

数値は対象年度・母集団を確認した公式資料を使用し、口コミは個人の経験として扱っています。

• FOOD & LIFE COMPANIES 2025年9月期有価証券報告書（12・18〜19頁ほか）
• FOOD & LIFE COMPANIES 公式本体・グループ会社採用案内
• F&LC 公式中途募集・情報システム部運用保守課
• F&LC 公式中途募集・海外物流課
• F&LC 公式中途募集・サステナビリティ推進課
• 転職会議 F&LCのシステム・ソフトウェア関連職の公開給与投稿（2025年7月14日）
• 転職会議 F&LCの人事職の公開給与投稿（2025年9月3日）
• あきんどスシロー 公式キャリア採用募集要項
• エン カイシャの評判 F&LCの公開社員口コミ
• OpenWork F&LCの公開社員口コミ・事務職の産休後復帰に関する投稿
• F&LC 働きやすい環境の整備・定着指標・育成
• F&LC 人や社会とともに・店舗でのデジタル化
• F&LC 2025年9月期サステナビリティデータ（社会指標と対象範囲）
• F&LC 2026年9月期第3四半期決算短信（2026年8月7日）
• F&LC 2026年9月の月次情報・京樽株式譲渡後の店舗集計（2026年10月2日）
• F&LC 特定子会社の異動・上海での新設分割計画（2026年9月30日）

執筆：コロ助。最終更新：2026年10月23日。公式情報・口コミ傾向・推定情報を分けて編集しています。個別の待遇・配属・募集状況は応募先の案内と内定時の労働条件通知書で確認してください。

コロ助

企業と転職サービスを、有価証券報告書などの一次情報から読んでいます。
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