2026.10.23

魁力屋の年収519.8万円と評判｜職群別の働き方と持株会社化を解説

コロ助

※本記事にはプロモーションを含みます。

この記事の結論

年収：519.8万円は持株会社化前の旧・魁力屋の平均です。
働き方：地域限定・総合・コミュニティで勤務地と進路が違います。
中途採用：店舗職と本部職では給与、休日、経験要件を分けて比較。
再編：中食事業は12月譲渡予定。応募時に所属先を確認します。

魁力屋への転職を考えるなら、ラーメン店の店長を目指すのか、本部で出店や経理を担うのかを先に決めると、条件を比較しやすくなります。店舗職にも働く地域や時間を限定する選択肢があり、すべての社員が全国転勤を前提とするわけではありません。一方、同じ採用ページで紹介される各業態の休日や給与は共通ではありません。

もう一つ大切なのが2026年の再編です。証券コード5891の上場会社は7月1日にSAKIGAKEホールディングスへ商号を変更し、飲食事業は子会社の株式会社魁力屋へ承継されました。さらに9月には中食事業の譲渡予定を公表しています。この記事では2026年10月23日時点の公式資料、公開求人、社員個人の投稿を照合し、過去の会社平均と現在応募する仕事を分けて解説します。

魁力屋の平均年収519.8万円と、転職時の給与を読む

最新の有価証券報告書に記載された平均年間給与は519.8万円です。ただし、これは2025年12月期に飲食事業を直接営んでいた旧・株式会社魁力屋の数値です。現在の持株会社だけの平均でも、2026年に事業を承継した株式会社魁力屋の新しい平均でもありません。

公式の給与・年齢・勤続年数・人数

項目	公式数値	対象と読み方
平均年間給与	5,198千円＝519.8万円	2025年12月期の提出会社。賞与と基準外賃金を含む
平均年齢	36.1歳	2025年12月31日時点の旧・魁力屋本体
平均勤続年数	3.9年	同じ提出会社の従業員平均
従業員数	本体382人、連結439人	就業人員。臨時雇用は本体834人、連結904人を外数で記載

臨時雇用者はアルバイト・パートタイマーで、年間平均を1日8時間に換算した人数です。採用サイトにあるアルバイトを含む実人数と単純に足し引きすることはできません。また、本体382人の内訳は直営店営業部門325人、管理部門57人です。519.8万円は店舗の新人だけを対象にした平均ではなく、本部や役職者も含む値と理解しましょう。

平均年齢36.1歳、勤続3.9年という組み合わせから、36歳で入れば同額になる、数年で店長になる、といった個人の条件は導けません。有報は本体の従業員が前年末より56人増えた理由として店舗数の増加と人材基盤の強化を挙げています。採用拡大で構成が変わる会社の平均勤続年数を、そのまま定着率や退職までの期間と読むことにも注意が必要です。

本人の年収投稿は、役職と在籍時期を添えて参考にする

OpenWorkの公開範囲では、調理・接客に携わった男性の中途入社者が、2025年2月1日の回答で年収420万円と記載しています。在籍3～5年で、2025年より前に退社した人の経験です。公式平均より低い個人例ですが、現在の入社給与や全店共通の相場を示すものではありません。

同じ公開ページには、営業・ラーメン店の店長として在籍5～10年、回答時は現職だった男性中途入社者による2025年3月20日の投稿もあり、給与制度への否定的な評価が見られます。公開冒頭だけでは詳しい理由や算定条件までは分かりません。高い役職につけば納得感も自動的に高まると考えず、昇格時の給与の変化を確認する材料として使うのが適切です。

どちらも持株会社化前の経験です。新しい求人の給与と比較するときは、年収額だけでなく、地域限定か総合職か、時間外勤務や深夜勤務がどれくらいあったかを揃える必要があります。口コミの不満を現在の全社員に広げることも、会社の採用広報で打ち消すことも避け、異なる時点の資料として扱います。

月給と残業込みの月収例は別の数字

9月3日から10月28日まで掲載予定のdodaの店長候補募集は、地域限定職を前提に、スタッフ・リーダーの月給20万5,000円以上、時間帯責任者の月給23万円以上を掲載しています。残業代は1分単位の別支給です。ここに載る月収例26万2,000円と28万6,000円には、それぞれ残業30時間、深夜20時間が含まれています。

したがって、26万2,000円を残業ゼロの場合の固定月給として家計に組み込むのは適切ではありません。入社時想定年収はスタッフ320万円以上、時間帯責任者407万円以上とされ、別に店長550万円、S店長674万円などの社員モデルもあります。いずれも職位や勤務条件が異なり、応募者全員の支給を保証する数字ではありません。

店長は月給28万5,000円以上、S店長は34万5,000円以上という昇格後の例も掲載されています。飲食店の管理経験がある人は、初期配属だけでなく採用時の職位を相談する余地があります。前職年収を伝える際は、固定給、賞与、残業・深夜手当を分けて示すと、同じ条件で比較しやすくなります。

持株会社化後の「魁力屋」と、譲渡予定の中食事業

会社名だけで待遇を調べると、旧上場会社、現在の事業会社、グループの他ブランドの情報が混在します。2026年10月の応募では、法人と事業の変化を把握してから求人を選ぶことが欠かせません。

上場会社と店舗運営会社は役割が分かれた

7月1日の公式発表によると、旧・株式会社魁力屋は株式会社SAKIGAKEホールディングスへ名称を変え、グループの経営管理や戦略、人材戦略などを担う体制へ移行しました。飲食事業は100％子会社の分割準備会社が引き継ぎ、同社が新たに株式会社魁力屋を名乗っています。名前が同じでも、給与表の提出会社と現在の店舗運営会社は同一の集計対象ではありません。

グループには「三田製麺所」を展開するエムピーキッチン、グランキュイジーヌ、台湾の事業会社もあります。ラーメンに関わる会社が増えたことは分かりますが、魁力屋の地域限定職の条件が、そのまま三田製麺所や台湾勤務にも適用されるわけではありません。異動やグループ内のキャリアに関心がある場合も、採用会社、出向の有無、異動後の制度を分けて確認します。

求人媒体には旧会社の設立年や上場表記、持株会社化をこれから行うような説明が残る例があります。本記事では再編日は公式発表を優先しました。特に本部の募集は、求人の会社名表示だけを根拠に、現在のHDへ直接入社すると断定できません。内定時には契約書に記載される法人名まで確かめましょう。

「とりサブロー」の求人は12月の譲渡予定も合わせて読む

9月29日の開示では、「からたま屋」「とりサブロー」を中心とする9店舗の中食事業を新会社へ承継させ、その全株式を三昌物産へ譲渡する契約を締結したとしています。新設分割は11月、株式譲渡は12月1日を予定しています。10月23日時点では将来の予定であり、すでに譲渡が完了したとは扱えません。

同社は理由として、グループをけん引してきたラーメン事業への経営資源の集中を挙げています。中食で働きたい人にとっては、単なる社名ニュースではありません。募集は現在も公開されていますが、入社日や配属店により、採用時の雇用法人、承継後の所属、給与制度の説明を確認する必要があります。開示から個々の応募者の待遇維持や勤務地まで確定することはできません。

9月開示にある新・魁力屋の従業員数409人は8月31日時点の別資料です。これに旧会社の519.8万円を組み合わせて「現在409人の平均年収」とすることはできません。再編をまたぐ資料は、人数や会社名が似ていても、対象日と雇用集団を揃えることが重要です。

店舗職は「勤務地・時間・昇格先」の三つで選ぶ

魁力屋の公式中途採用サイトは、総合職、地域限定職、コミュニティ職を紹介しています。転勤の可否だけで決めず、働く時間とその後の役割まで合わせて比較すると、生活とキャリアの優先順位がはっきりします。

地域限定でも店長を目指せるが、店舗固定とは異なる

職群	公式に説明される働き方	選ぶときの着眼点
総合職	店長からマネージャー等、商品開発・採用・教育などの職種にも挑戦	転勤を含む勤務地の変化と、希望する専門分野
地域限定職	地域を限定して店長を目指し、教育店長や店舗トレーナー等へ進む	自宅からの通勤範囲、近隣店舗への異動、職群変更の条件
コミュニティ職	勤務店舗を限定し、週30時間からフルタイム等で働く選択肢	曜日・時間帯・給与の設定と、将来の勤務量の変更

地域限定職は、公式には入社1年以降に総合職へ転換するための職群変更試験を受けられるとされています。地元で店長を目指してから本部等への進路を考える選択肢はありますが、希望を出せば無条件で異動できる制度とは書かれていません。職群による昇格範囲と、実際に募集されるポストの両方を確認するとよいでしょう。

dodaの現行店舗募集は、自宅から通勤できる店舗での地域限定職を前提に、希望と経験により総合職も選べる内容です。「転居を伴う転勤なし」は特定の一店舗に固定される保証とは異なります。通勤上限、早朝・深夜の移動手段、欠員時の応援範囲を確認することで、求人の地域名を生活上の条件へ落とし込めます。

ラーメン店の107日と、中食の119日を混同しない

現行のラーメン店募集は、年間休日107日に計画年休5日を加えた計112日と記載しています。月9日の休みで、2月のみ8日です。年次有給休暇の計画的な取得分を加えた数字なので、すべてを会社の所定休日として比較するのではなく、107日と計画年休を分けて見ましょう。土日休みや長期休暇の取得も可能とされていますが、毎週土日を休む募集ではありません。

これに対し、公開中の「とりサブロー」店長候補は年間休日119日、計画年休5日を加えて124日と掲載しています。月10日、2月のみ9日という違いです。勤務は8時～22時の範囲で実働8時間、休憩60分とされ、深夜勤務なしを打ち出しています。ラーメン店の8時～25時の範囲・実働8時間の募集より、生活時間を比較するうえで意味のある差があります。

中食の求人は未経験者を歓迎していますが、普通自動車運転免許が資格欄にあります。月給22万円以上、想定年収300万～450万円、正社員で期間の定めなし、試用2カ月は条件変更なしという掲載です。転勤は「当面なし」であり、将来も永久にないとは読めません。12月の事業譲渡予定も含め、現在の掲載条件が入社時にどう適用されるかを確認する必要があります。

残業代の支払いと、仕事の負担は別々に評価する

公式サイトはみなし残業制を採らず、時間外手当を1分単位で支給すると説明しています。現行の店舗募集にも同じ記載があり、給与の透明性を見る材料になります。ただし、残業代が別払いであることと、残業が少ないことは別です。dodaの募集には平均残業月29.9時間、中食求人には月20時間という記載があり、職種・業態の違いを残して比較します。

ラーメン店求人のシフト例には14時～23時などもあります。昼間の自由時間を重視する人と、夕方以降の家族との時間を重視する人では、同じ残業時間でも受け止め方が違います。配属予定店の営業時間、締め作業、早番と遅番の組み方を具体的に聞くと、数字だけでは見えない適合性を判断できます。

なお、ラーメン店の求人は正社員・試用2カ月同条件を明記する一方、契約期間の詳細は掲載されていません。本部や中食求人の「期間の定めなし」をそのまま別枠へ転用せず、採用通知で確認します。住宅制度も規程付きなので、地域限定職だから必ず社宅を利用できると決めつけないことが大切です。

店舗開発と経理は、現場経験を別の専門性につなぐ仕事

本部の求人は、店舗の接客・調理を未経験から学ぶ採用とは必要な経験が異なります。公開中の専門職募集には会社説明が再編前のままの箇所があるため、以下は掲載されている職務と条件を比較するものです。HD直接雇用か事業会社採用かは、選考時に確認してください。

店舗開発は「良い物件を知っている」だけで終わらない

秋葉原の店舗開発募集は、年収480万～650万円、月給30万～41万円です。内訳は基本給26万～34万円と諸手当4万～7万円で、残業手当は実際の時間に応じた別支給と記載されています。手当の全額を固定残業代と読み替える根拠はありません。正社員・無期、試用2カ月は変更なし、勤務8時30分～17時30分、休憩60分、休日120日という条件です。

必要なのは店舗開発の総合的な経験と、スーパー、ホームセンター、ドラッグストア等の出店開発経験です。普通免許が必要で、宅地建物取引士は歓迎条件です。物件情報の入手だけでなく、立地選定、地主との交渉、社内承認用の資料作成、契約実行、その後のオーナー対応までが仕事に含まれます。

飲食店舗への転用を考えるときは、客層や周辺競合だけでなく、営業に必要な設備や客席・駐車場を含めた採算の説明が求められます。これは求人の担当範囲から考えられる実務上の論点です。職務経歴書では成約件数だけでなく、情報開拓から開店に至るまで自分が担った段階を示すと、募集内容との接点が伝わりやすくなります。

この個票には「転勤あり」と「勤務場所の変更範囲は変更なし」が併記されています。どちらかを都合よく選ぶのではなく、東京本部の勤務地と出張・異動の扱いを会社に照会したい箇所です。また、求人の古い店舗数や好調という宣伝文句は、後述する最新決算の代わりにはなりません。

経理マネージャーは決算経験と組織づくりの両方が必要

京都本社の経理マネージャー募集は、想定年収650万～750万円、基本給を含む月給41万円以上です。正社員・無期、試用3カ月は変更なし、8時30分～17時30分で休憩60分、休日120日、土日祝の完全週休二日制を掲載しています。時間外手当は別支給で、残業の目安は月20～30時間とされています。

求められるのは決算の実務、経理の仕組みづくり、マネジメントの経験です。業界未経験歓迎の表示があっても、経理未経験者向けという意味ではありません。連結決算、内部統制、監査対応、資金計画、業務効率化などが仕事に含まれ、店舗を増やすグループを数字と手続きの面から支える役割と読めます。

一方、掲載文章には「2026年7月の持株会社化を控え」と残っています。10月には移行済みなので、立ち上げ前の課題が今も残っているのか、移行後の標準化に重心が移ったのかを確かめたいところです。経理経験者は担当する法人の数、締め日、会計システム、承認権限、改善を任される範囲を聞くと、年収の高さだけでは分からない仕事の密度を把握できます。

店舗から本部へ進む社内の道と、このような専門職へ経験者として直接応募する道は異なります。商品や接客への理解は強みになり得ますが、店舗開発や経理の必須要件を代替するものではありません。自分の経験が現場運営型か専門職型かを見極めて応募先を選びましょう。

研修・標準化・のれん分けから見る、店長としての成長

魁力屋の店長職は、調理技術だけを磨く仕事ではありません。公式採用情報が示す段階研修と、求人にある店舗運営の標準化を合わせて見ると、サービスの再現性を保ちながら人を育てる仕事の比重が分かります。

マニュアルがある職場で評価されるのは、安定して実行する力

公式は、画像や動画を使って手順を確認できるマニュアル、ラーメンや焼きめしの検定、段階に応じた研修を紹介しています。未経験から学ぶ順序が示されている点は、独学で技術を覚える職場とは異なります。ただし、検定や研修の存在は、すべての人が同じ期間で昇格する保証ではありません。

現行の店長候補求人には、注文用タブレット、包丁を使わない調理、扱いやすい器具など、作業を標準化する工夫が紹介されています。これは企業の説明であり、すべての時間帯の忙しさが解消されたという客観的評価ではありません。仕事の魅力は独自の料理を自由に出すことより、決まった品質を忙しい時間帯にも保ち、チームに教えていくことにあると考えられます。

接客経験がある人なら、注文の集中やスタッフ交代時にどうサービスを維持したか、飲食未経験なら複数人で手順を共有してミスを減らした経験が応募時の材料になります。自分だけが速く作業できることより、周囲が安定して動けるようにした経験の方が、店長候補という募集の役割につながります。

早い昇格例より、到達すべき業務を確認する

公式サイトは半年で時間帯責任者、1年後に店長も可能と紹介しています。一方、現在の求人が示すキャリア例には、時間帯責任者が1～2年目、店長が2～3年目という道筋もあり、経験により半年で店長になった実績も記載されています。最短例、一般的な案内、本人の採用時経験を分けて読む必要があります。

店舗求人は、できる業務に応じたチェック項目で昇格を目指すとしています。面接では最短の年数を尋ねるだけでなく、時間帯責任者と店長で何を管理するようになるのか、検定や面談の機会、未達時の学び直しを聞くと具体的です。年収を上げたい人にとっても、役職名と給与表を眺めるより、自分が不足している業務を把握する方が実行につながります。

公表資料では2025年の旧本体の女性管理職比率は14.3％、男性育児休業取得率は71.4％です。求人の取得率表示には別年度や対象の違いもあるため、同じ数字として扱いません。制度利用を考える人は、取得実績そのものに加え、休業中の店舗の代替体制、復帰後に選べる職群や時間帯を確認すると、働き続けるイメージを持ちやすくなります。

独立は選択肢の一つで、社員の昇格とは別の判断

公式は、店長として一定の経験と条件を満たした社員に既存店をのれん分けする独立支援制度も紹介しています。店舗経営を将来の目標にする人には、社員として運営を学びながら検討できる道がある点は特徴です。ただし、制度があることから、希望者全員の独立や収益が保証されるとはいえません。

独立後は、社員としての給与や休暇を比較する段階から、店舗の損益、資金、契約、雇用するスタッフの管理を考える段階へ変わります。まずは会社員として店長を続けたいのか、将来はオーナーを目指すのかを分けると、入社理由も整理できます。独立制度の有無だけで会社を選ぶ場合には、応募時点で公開されていない具体的な条件を確認する必要があります。

2026年1～6月の連結指標	実績
売上高	116億6,700万円
営業利益	4,500万円
のれん償却前営業利益	2億7,700万円
経常損失	2,400万円
親会社株主に帰属する中間純損失	1億9,700万円

魁力屋への転職で相性がよい人と、応募前に詰めたい条件

ここまでの資料から考えると、魁力屋は、店舗の標準的な運営を身につけたうえで人材育成や管理へ進みたい人が検討しやすい会社です。反対に、自分の裁量でメニューや調理法を変えることを最優先する人は、チェーンとしての運営方針との相性を確かめたいところです。

地元で働きたい人には地域限定職、家庭事情等で勤務時間も調整したい人にはコミュニティ職という選択肢があります。ただし、制度紹介と実際に募集される店舗・時間帯は同じではありません。応募時には、最初の勤務地、異動範囲、勤務曜日、職群による給与と昇格先を一組として確認すると、入社後の食い違いを減らせます。

飲食経験者は、前職の肩書だけでなく、何人のスタッフを育て、どの時間帯を任され、店舗のどの数値を管理していたかを説明すると、役職付き採用の相談に結びつきます。未経験者は、動画や検定で学び続けられること、決められた手順を守りながら周囲へ声をかけられることを、これまでの経験で示すとよいでしょう。採用基準を推測して作り話を加える必要はありません。

条件の最終確認では、月給の下限だけでなく、想定年収に置かれた残業・深夜勤務の前提、入社初年度の賞与の扱い、配属店のシフトを確認します。地域限定職でも収入モデルに深夜勤務が含まれる例があるため、夜間に働けるかどうかは収入の希望と一緒に伝えることが大切です。

本部を希望する人は、専門経験と再編後の役割を照合してください。店舗開発なら転勤表記の食い違い、経理なら現在の雇用法人と決算対象、中食なら事業譲渡後の所属が、今回の公開資料から分かる具体的な確認点です。会社の知名度より、応募する仕事の条件を自分の希望に合わせて詰めることが、転職判断の中心になります。

まとめ

魁力屋の平均年収519.8万円は、2025年12月期の再編前本体の数字です。実際の転職では、店舗の職位、地域限定・総合・コミュニティという職群、ラーメン店か中食か本部かによって条件が変わります。公式の育成制度や残業代の別支給に加え、個人の給与投稿、現在の求人、最新の事業再編を並べて判断しましょう。

2026年10月時点で特に重要なのは、上場会社と店舗運営会社を分けること、中食事業の12月譲渡予定を把握すること、残業込みの月収例を固定給と混同しないことです。希望する働く場所・時間・役割が決まれば、求人の確認点も絞れます。選考ではその条件を具体的にすり合わせ、納得できる所属先と待遇を確かめてください。

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参考・出典

数値は対象年度・母集団を確認した公式資料を使用し、口コミは個人の経験として扱っています。

執筆：コロ助。最終更新：2026年10月23日。公式情報・口コミ傾向・推定情報を分けて編集しています。個別の待遇・配属・募集状況は応募先の案内と内定時の労働条件通知書で確認してください。

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